Archives septiembre 2018

Había un niño que visitaba a sus abuelos en su granja. Le dieron una resortera para que jugara afuera en el campo.
Practicó en el campo, pero nunca pudo darle a su objetivo. Ya un poco desanimado regresó a la casa para la cena.

Mientras caminaba de regreso vio el pato más querido por su abuela. Y como un impulso, le dejó ir un golpe con la resortera, le pegó al pato en la cabeza y lo mató.

Estaba impresionado y consternado. En un momento de pánico, escondió el pato muerto entre una pila de madera y se dio cuenta de que su hermana lo estaba observando.

Sally lo había visto todo, pero no dijo nada.

Después del almuerzo del siguiente día, la abuela le dijo: “Sally vamos a lavar los platos”.

Pero Sally le dijo “Abuela, Johnny me dijo que él quería ayudarte en la cocina. Luego le susurró a él ¿”Recuerdas el Pato”?” Así que Johnny lavó los platos.

Más tarde ese día, el abuelo les preguntó a los niños si querían ir a pescar, y la abuela dijo “Lo siento pero necesito que Sally me ayude hacer las compras”.

Sally solo sonrió y dijo “Bueno, no hay problema porque Johnny me dijo que quería ayudar”. Ella susurró nuevamente ¿”Recuerdas el Pato”?

Así que, Sally se fue a pescar y Johnny se quedó ayudando.

Después de varios días en los cuales Johnny hacía tanto sus tareas como las de Sally, él finalmente no pudo soportar más.

Él le confiesa a su abuela que había matado el pato. La abuela se arodilló, le dió un abrazo y dijo : “Corazón, yo lo sé”. Sabes, yo estaba parada en la ventana y vi todo lo que pasó. Pero porque te amo, yo te perdono. Sólo me preguntaba cuánto tiempo más permitirías que Sally te hiciera su esclavo”.

Así que para este día y los que están por venir: Lo que sea haya en tu pasado, lo que sea que hayas hecho – y el Diablo continúe restregándotelo en tu cara (mentiras, deudas, miedos, odios, ira, falta de perdón, etc.) lo que sea, tú necesitas saber que JESÚS estaba parado en la ventana y Él vio todo lo sucedido.

Él ha visto tu vida completa, él quiere que sepas que TE AMA y que estás perdonado.

Él sólo se está preguntando cuánto tiempo dejarás que el Diablo te haga un esclavo.
Lo maravilloso de Jesús es que cuando tú pides perdón, no sólo te perdona sino que olvida – Porque somos salvos por medio de la Gracia Misericordiosa de Jesús.

Anda y haz la diferencia en la vida de alguien este día, y recuerda siempre:
¡Jesús está en la ventana!

Autor desconocido.

El mundo en general está cada vez más alfabetizado.

Los niveles van aumentando de generación en generación y actualmente la tasa global de alfabetización de los adultos se ubica en el 86%, alcanzando el 91% entre los jóvenes, según datos de la Unesco de 2016.

Sin embargo, aún hay 750 millones de personas que son analfabetas en el planeta y dos tercios de ese número son mujeres.

Esto significa que carecen de competencias básicas de lectura y escritura.

Pero ¿cómo es la situación en América Latina y el Caribe? ¿Cómo afecta la pobreza en la región?

En el marco del Día Internacional de la Alfabetización, que se celebra el 8 de septiembre, en BBC Mundo te lo contamos en 4 cifras.

En la región se vieron numerosas protestas por reclamos en el sistema educativo de los diferentes países, sobre todo en el ámbito universitario.
32 millones
De las más de 630 millones de personas que viven en América Latina y el Caribe, unas 32 millones son analfabetas, señala el último informe del Instituto de Estadísticas de la Unesco.

Esto representa aproximadamente el 4% de la población analfabeta del mundo.

La región se ubica en la cuarta posición a nivel global con las tasas más altas de alfabetización detrás de Asia central, Europa y América del Norte y el Este y Sudeste Asiático.

“Esta región (América Latina y el Caribe) avanzó mucho, como el resto del mundo. En general hay un aumento en la tasa de alfabetización que es continuado. Esto se debe a los grandes esfuerzos para aumentar el acceso a la educación de los jóvenes”, le dice a BBC Mundo Cecilia Barbieri, especialista en educación de la Oficina Regional de Educación para América Latina y el Caribe OREALC/UNESCO, en Santiago de Chile.

Sin embargo, la especialista advierte que, pese al bajo número de personas analfabetas en América Latina, “siempre son demasiadas”.

94%
La tasa de alfabetización en adultos en América Latina y el Caribe alcanza el 94% y en jóvenes es del 98%.

Y un importante número de países están sobre el 99%, como Argentina, Bolivia, Chile, Costa Rica y Ecuador. Pero todavía algunos se mantienen por debajo del 90%, como El Salvador (88%) y Honduras (89%).

En particular, la tasa de alfabetización de hombres es del 94% y del 93% para mujeres.

Esto demuestra que la diferencia entre ambos sexos es casi inexistente en la región.

Si bien el índice de paridad de género en alfabetización es bueno en la región, eso “no significa que no hay desigualdad”, dice Cecilia Barbieri de Unesco.
Sin embargo, laexperta en educación resalta que, si bien el índice de paridad de género es bueno, eso “no significa que no hay desigualdad”.

“Especialmente en lo que se considera educación básica, es una región que avanzó mucho en esta paridad. Pero cuando uno mira a los grupos más vulnerables, los que se quedan más atrás siempre son las niñas”.

“La vulnerabilidad siempre tiene una cara de mujer, de mujer indígena, de mujer afrodescendiente que vive en zona rural”, define Barbieri.

26 años
Desde 1990 a 2016, América Latina y el Caribe registró un importante progreso en la alfabetización de adultos.

Pasó de tener una tasa de alfabetización del 85% al 94% en 26 años, según el Instituto de Estadísticas de la Unesco.

“Pero, pese a los logros positivos en alfabetización general, hay otras áreas que requieren mucho más para que las personas no se queden atrás. Porque el hecho de ser alfabetizado no significa tener acceso a la educación de nivel superior, o tener acceso a formación continuada en el resto de la vida”, señala Barbieri.

Según la especialista, uno de los desafíos es aumentar el número de personas que terminen la educación secundaria en la región.

Uno de los países de América Latina con la tasa más alta de abandono de escuela secundaria es Guatemala (52,2%), seguido de Honduras (44,7%) y México (42,3%), según datos de la Unesco.

“La agenda (de la Unesco) plantea que completar la secundaria sea una condición primordial para los países. Mirar no solo el acceso a la educación sino a aquellos que quedan atrás. Esto significa que el nivel de aprendizaje está bajo. Tú puedes entrar en la escuela pero no significa que aprendas”, opina Barbieri.

72%
Haití es el país de la región que peor está en términos de alfabetización con una tasa del 72%.

“Los desastres afectan y causan retroceso”, explica Barbieri.

La especialista en educación se refiere a la serie de huracanes, terremotos y epidemias que afectaron la isla en las últimas dos décadas.

El fuerte terremoto de 2010 que causó la muerte de unas 300.000 personas fue una sus peores catástrofes, mientras que el huracán Matthew que golpeó a la isla en 2016 provocó el fallecimiento de más de 500 personas y graves daños materiales.

Para la experta de la Unesco, en Haití “hay que asegurar el acceso a la educación, invertir mucho en la pequeña infancia y en la formación docente”.

Pobreza y educación
La educación y la pobreza siempre están relacionados y en América Latina y el Caribe sigue suponiendo un gran desafío.

El número de personas pobres en América Latina llegó a los 186 millones en 2016, es decir, el 30,7% de la población, mientras que la pobreza extrema afectó al 10% de la población, cifra equivalente a 61 millones de personas, informó la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal).

El desafío para la región es mejorar la tasa de abandono de escuela secundaria.
Barbieri advierte de esa relación y ahonda en las consecuencias que tienen esos niveles de pobreza.

“Muchas veces cuando hablamos de pobreza nos referimos a la falta de acceso a servicios básicos de calidad. Si eso sucede, no podemos acceder a una buena educación de calidad y eso tiene un impacto”.

“Hace unos 30 años atrás, la posibilidad de movilidad social a través de la educación era mayor, ahora con la escasez de empleo, con los cambios en los trabajos por la tecnología o en la manera de producir, etc., no es así. El hecho de acceder a un nivel elevado de educación no implica que puedes lograr una movilidad social”, dice.

Fuente: www.bbc.com

Se trata de un caso rodeado de polémica: una mujer policía blanca fuera de servicio que entra sin permiso judicial ni una denuncia previa en casa de un vecino suyo de raza negra y lo mata de dos disparos.

Los hechos ocurrieron el jueves pasado en la ciudad texana de Dallas, pero la agente implicada no fue detenida hasta el domingo.

Ahora la Fiscalía la acusa de un delito de homicidio culposo, en lugar de homicidio intencional.

La agente Amber Guyger argumenta que entró en casa de Botham Shem Jean, un hombre de 26 años sin antecedentes penales, por equivocación, pensándose que era su apartamento.

Al ver al hombre dentro del mismo, disparó, percatándose solo de su equivocación cuando encendió la luz de la vivienda.

De momento, la única versión de los hechos se basa en lo declarado por la funcionaria policial.

¿Accidente fatal?
Según Guyger, el jueves pasado después de una jornada de 15 horas de trabajo llegó a su casa en un complejo de apartamentos.

La puerta de la vivienda se encontraba entreabierta y al entrar en su interior vio, en medio de la penumbra, una sombra alargada que pensó que era un ladrón a quien, después de gritarle dos veces sin que le obedeciera, decidió dispararle.

Jean fue calificado por el alcalde de Dallas como un ciudadano ejemplar.
Entonces, llamó al teléfono de emergencias y, al encender la luz, descubrió que el número en la puerta del apartamento no era el suyo, el 1378, sino el 1478.

Es decir, se encontraba en el piso inmediatamente superior al suyo.

Según la prensa local, hay un video tomado por un vecino en el que aparece Guyger llorando mientras habla por teléfono.

También en la grabación de la llamada al 911, el número de emergencias, se le puede escuchar mientras de forma repetida le pide disculpas a Jean.

Sin embargo, hay varios elementos que arrojan dudas sobre ese recuento de los hechos.

El abogado Lee Merritt, que representa a los familiares de la víctima, asegura que la versión de Guyger de que entró por error en una vivienda que no era la suya se contradice con algunos testimonios.

“Hay testigos que dijeron que antes de los disparos, ellos escucharon a la agente golpear la puerta y decir repetidamente ‘déjame entrar’”, señaló el abogado a The Washington Post.

Por otra parte, aunque el diseño exterior de los pasillos del edificio es muy similar, en la entrada del apartamento de Jean había una alfombra color rojo brillante.

Las autoridades tomaron, en el lugar de los hechos, muestras de sangre de Guyger para verificar si la agente estaba bajo el efecto del alcohol o de algún otro tipo de sustancia.

Pero, la polémica va más allá.

Racismo o favoritismo
Los familiares de Jean también contrataron al abogado Benjamin Crump, quien trabajó en los casos de Trayvon Martin y de Michael Brown, dos adolescentes afroestadounidenses desarmados que murieron a manos de un vigilante vecinal voluntario y de un agente de policía, respectivamente.

El abogado Benjamin Crump es uno de los representantes legales de la familia de Jean.
“Los negros en Estados Unidos han sido asesinados por la policía de las formas más insólitas”, dijo Crump el lunes durante una rueda de prensa.

“Ustedes saben, al conducir un auto siendo negros, al caminar por nuestros barrios siendo negros… y ahora nos están matando al estar viviendo en nuestros apartamentos siendo negros”, señaló.

También han surgido cuestionamientos sobre la forma como las autoridades han manejado el caso.

Merritt, el otro abogado de la familia Jean, criticó el hecho de que Guyger no fuera detenida inmediatamente en el lugar de los hechos.

“No queremos que nadie obvie el hecho de que, si hubiera sido un ciudadano cualquiera, ella nunca habría podido irse de la escena del crimen”, dijo.

También cuestionó que tras ordenarse su detención el domingo, a la agente se le permitiera entregarse a las autoridades en el condado Kaufman, un lugar rural al sureste de Dallas y recluirse en una cárcel aún más remota.

El fin de semana hubo protestas ciudadanas frente a la sede de la policía en Dallas en reclamo por lo ocurrido en este caso.

Guyger se entregó a las autoridades el lunes en la mañana pero luego salió en libertad, tras pagar una fianza de US$300.000.

El alcalde de Dallas, Mike Rawlings, prometió una investigación transparente sobre lo ocurrido.
“Los funcionarios se han mantenido en silencio acerca del estado físico y mental en el que estaba la agente en ese momento, si se encontraba bajo influencia de alguna sustancia controlada, por qué pensó que el apartamento de Jean era el suyo y por qué un agente entrenado parece haber recurrido con tanta rapidez al uso de la fuerza letal”, señalaba el Washington Post.

Más allá de EE.UU.
Pero el impacto de este caso supera las fronteras de Estados Unidos.

Jean nació y creció en la isla caribeña de Santa Lucía, donde su madre trabajó en el gobierno y cuya ciudadanía aún detenta.

Durante la rueda de prensa, los abogados de la familia estuvieron acompañados por el primer ministro de ese país, Allen Chastanet.

El primer ministro de Santa Lucía, Allen Chastanet, acompañó a los abogados de Jean.
Jean se graduó en una universidad de Arkansas y trabajaba en la consultora internacional PricewaterhouseCoopers (PwC), empresa que calificó lo ocurrido como “una terrible tragedia”.

El joven, de 26 años de edad, era conocido por ser un hombre religioso que participaba en las actividades de su iglesia local.

El alcalde de Dallas, Mike Rawlings, calificó a Jean como “un ciudadano ejemplar” y prometió una investigación transparente sobre el caso.

Quedan por ver sus resultados.

Fuente: www.bbc.com

Apple y Amazon son tan diferentes entre sí como las manzanas y las naranjas.

Apple es una firma tecnológica, pero también una marca de moda. Sus computadoras y aparatos electrónicos a menudo se vuelven bienes indispensables. Sus clientes están dispuestos a pagar mucho más por ellos que por alternativas más baratas.

Amazon es el lugar al que la gente acude cuando quiere obtener un producto de forma más económica, fácil o rápida.

Desde que el primer iPhone se puso a la venta en 2007, las acciones de Apple aumentaron un 1.100%, y prácticamente se triplicaron durante el año pasado.

En cuanto a Amazon, la tienda minorista en internet más grande del mundo ha experimentado un aumento constante y rápido en el valor de sus acciones, pasando de US$600.000 a US$700.000 millones en tan solo 16 días.

Esa misma proeza le tomó a Apple 622 días.

Aunque Apple y Amazon ofrecen productos y servicios diferentes, generan dos de las cinco acciones tecnológicas con mejor rendimiento en el mercado, las FAANG (Facebook, Apple, Amazon, Netflix y Google).

A principios de septiembre, Apple y Amazon lograron un hito: alcanzaron una valoración de un billón de dólares.

A continuación, echamos un vistazo a las áreas clave para cada compañía. ¿En cuál destaca en cada una?

Venta de dispositivos
Tradicionalmente, la mayoría de los ingresos de Apple provienen de la venta de dispositivos, sobre todo del iPhone, iPad, iMac y iPod.

Apple solo cuenta con una participación del 14% en el mercado global de los teléfonos inteligentes. Sin embargo, sus ingresos suelen eclipsar a su competidor más cercano.

Según la consultora Strategy Analytics, en el primer trimestre de 2018 Apple obtuvo US$61.000 millones en ventas, mientras que Samsung solo alcanzó US$19.000 millones, seguido de Huawei en tercer lugar con US$8.000 millones.

El iPhone es muy popular entre los consumidores, pero ahora los compradores esperan más antes de comprar uno nuevo.
“La dependencia de Apple en dispositivos iOS (su software) es su fortaleza, pero seguir avanzando es su mayor desafío, pues las posibilidades para aumentar su base de usuarios serán limitadas”, le dice a la BBC Windsor Holden, jefe de previsión y consultoría en Juniper Research.

“Las oportunidades de generar nuevos y significativos ingresos disminuirá con el tiempo, ya que Apple confía cada vez más en crear valor agregado”.

Amazon tuvo un desempeño peor de lo esperado en los últimos cinco años en la venta de dispositivos como los lectores Kindle y los parlantes inteligentes Echo. Pero los analistas dicen que puede permitírselo.

“Amazon puede sostener un modelo en el que se sacrifiquen márgenes de venta porque genera ingresos por servicios y contenido”, explica Roberta Cozza, analista principal en Gartner.

En 2017, se vendieron 1.500 millones de smartphones en el mundo, según Juniper Research.

Sin embargo, el crecimiento será más lento en los próximos años porque la mayoría de los consumidores en mercados occidentales ya tienen smartphones.

Apple también se enfrenta a la competencia de fabricantes chinos que están lanzando dispositivos de alta gama más económicos. “Es muy arriesgado para Apple depender demasiado de las ventas de hardware”, dice Cozza.

Hogar conectado
Un área con potencial de crecimiento es el hogar inteligente.

Tanto Apple como Amazon han desarrollado asistentes personales y altavoces inteligentes. En este caso, Amazon está claramente aventajado.

Apple tiene su asistente Siri y recientemente lanzó el parlante inalámbrico Home Pod. El asistente virtual de Amazon es Alexa, y tiene una línea de altavoces Echo.

Amazon tiene ventaja sobre Apple en los dispositivos para el hogar inteligente.
Home Pod proporciona una experiencia musical, mientras que Amazon quiere que también uses Echo para controlar la iluminación de tu casa y organizar tu vida diaria.

“Si preguntas a gente de la industria, te dirán que es mucho más fácil trabajar con Amazon porque su ecosistema es mucho más abierto”, le dice Holden a la BBC.

“Es más fácil para terceros crear aplicaciones para Alexa. Apple controla de forma casi defensiva su sistema iOS”.

Cozza está de acuerdo. Y también dice que Amazon fue muy activa en impulsar Echo para el hogar, empresas y autos.

Servicios
Lo que ofrecen Apple y Amazon en cuanto a servicios no tiene nada que ver.

Amazon está enfocado en el comercio electrónico. También vende aplicaciones, servicios en la nube y un servicio de video con contenido exclusivo, además de pagos por internet.

Su servicio en la nube(AWS) ha resultado ser especialmente lucrativo. Las ventas aumentaron un 49% en el segundo trimestre de 2018 (obtuvo US$61.000 millones), y también sus ganancias operativas.

Jupiner calcula que el mercado de la computación en la nube tendrá un valor de más de US$145.000 millones en 2020.

Amazon es el más grande en este negocio: cuenta con un tercio de la cuota de mercado.

Apple prioriza la promoción de sus servicios por suscripción Apple Music.
“Amazon atrae a una variedad de clientes, desde grandes empresas como Netflix hasta usuarios individuales. Será un actor clave enla internet de las cosas”, dice Holden.

Apple está más enfocado en su servicio de música en streaming, Apple Music, servicios de pago sin contacto y música y apps móviles en la iTunes Store.

Pero podría desarrollar otros servicios, como tecnología inmersiva para educación o medicina, dice Cozza: “Hay muchos servicios y oportunidades en los que Apple puede crecer”.

Crecimiento a largo plazo
Tanto Amazon como Apple son empresas exitosas. De hecho, su valor total supera al de 25 de las mayores compañías estadounidenses juntas.

Pero, ¿cuál tiene mayor potencial de crecimiento?

Neil Saunders, director general de GlobalData Retail, cree que ambas continuarán creciendo, pero a un ritmo diferente.

“Preocupa que Apple no sea capaz de aumentar las ventas de iPhone en una época en que hay mucha más competencia”, le dice a la BBC.

Asegura que por eso el precio de sus acciones ha sufrido altibajos y que necesita otro producto “estrella”, o su crecimiento se estancará.

Amazon, en cambio, es más joven no tiene todavía una presencia establecida en muchos países, así que tiene más margen de crecimiento que Apple.

“Puedes usar Amazon todos los días, pero con Apple compras un producto al año. Amazon tiene más posibilidades de crecer que Apple”, dice Saunders.

Por otra parte, ambas firmas se enfrentan a regulaciones gubernamentales. Pero es improbable que sus fortunas vayan a desvanecerse pronto.

“Está la cuestión de los impuestos. Pero, en lo que respecta a la lucha directa entre Amazon y Apple, creo que Amazon ganará”.

Fuente: www.bbc.com

El hijo de Ethan Brown, de 12 años, come una hamburguesa casi todos los días.

Puede que no parezca una dieta que un padre le permitiría a su hijo, pero a Brown no le preocupa.

Y eso es porque las hamburguesas provienen de su propia compañía, Beyond Meat, y están hechas completamente de plantas.

“Mi hijo consume proteínas limpias… y sin colesterol. Está creciendo como loco ahora, así que quiero que tenga ese tipo de proteína”, dice Brown a la serie “The Boss” (el jefe) de la BBC.

Brown asegura que está en una misión para redefinir la palabra “carne”.

Su negocio, ubicado en Los Ángeles, California (EE.UU.), hace hamburguesas veganas, bastones de pollo y salchichas de proteínas vegetales. Fueron creadas para imitar el sabor, la textura y el aspecto de la carne de res, el pollo y el cerdo.

“No hay misterio”

Beyond Meat pide que los supermercados que coloquen sus productos junto a los paquetes de carne cruda.
Las hamburguesas veganas, el producto emblemático de Beyond Burger, se agotaron rápidamente después de su lanzamiento en EE.UU. en 2016, ayudado por un artículo en el diario The New York Times.

Y ya se vendieron más de 25 millones. Además, hace unos meses, la compañía lanzó el producto en Reino Unido y Europa continental.

Mientras tanto, la empresa cuenta con inversores de alto perfil como Bill Gates de Microsoft, los fundadores de Twitter Biz Stone y Evan Williams, y el actor Leonardo DiCaprio.

“No hay misterio en la carne”, dice Brown. “Tienen aminoácidos, lípidos, minerales y agua”.

“Y si puedes juntar esas cuatro cosas en el mismo producto, ¿por qué no se puede llamar carne?”, pregunta el empresario de unos 40 y tantos años.

Un producto viable
Antes de lanzar Beyond Meat en 2009, Brown trabajó en el sector de la energía alternativa como desarrollador de células de combustible de hidrógeno.

Si bien asegura que le gustaba el trabajo por su potencial para reducir las emisiones de los vehículos, sintió que podía hacer una mayor contribución a la sociedad al enfocarse en tratar de reducir el impacto ambiental que tiene el ganado en el planeta.

También quería que las personas consuman menos carne para el bienestar de los animales y disminuir los problemas de salud.

A Brown le preocupa el impacto ambiental de los animales de granja.
Así que Brown creó Beyond Meat y comenzó a investigar cómo se pueden usar materiales vegetales para replicar la composición de proteínas y grasas en la carne.

Se puso en contacto con científicos de la Universidad de Missouri, Estados Unidos, que estaban investigando sustitutos de la carne a base de plantas y comenzó a trabajar con ellos para crear un producto viable.

“Reunimos a los mejores científicos”, dice Brown, para “entender la carne más que nadie en el mundo y luego construirla laboriosamente poco a poco usando plantas”.

El emprendedor gastó todos sus ahorros en la compañía y recaudó dinero de familiares y amigos. “Realmente les rogué a los miembros de la familia”, dice. “Es sorprendente lo que puedes hacer para que algo funcione”.

El primer producto que Brown y el equipo de científicos idearon fueron bastones de pollo.

Después de llamar insistentemente a la cadena de supermercados estadounidense Whole Foods, logró una reunión y como resultado la tienda comenzó a ofrecer el producto a partir de 2013.

“Carne falsa”
Sin embargo, Brown no estaba contento con las primeras recetas.

“Conseguimos captar a los vegetarianos en masa, pero no atrapamos al consumidor convencional”, dice.

Entonces, con su equipo de bioquímicos, biofísicos y científicos biomédicos, comenzó a trabajar en la fabricación de productos que estaban incluso más cerca de la carne de verdad.

La hamburguesa de Beyond Meat contiene extracto de remolacha para darle un color parecido al de la sangre.
Además de mejorar las formulas, Brown dice que su mayor desafío fue hacer que la gente dejara de pensar en los productos como “carne falsa”.

“Nunca la llamaría así”, dice. “No llamamos a un teléfono celular un teléfono falso, es un teléfono mejor que uno fijo. Tenemos que hacer que la gente piense de esta manera”.

Las hamburguesas Beyond Burger más vendidas “sangran” como las de carne de res porque tienen jugo de remolacha. También incluyen proteína de guisantes, aceite de coco y almidón de papa.

La compañía pide a los supermercados que ubiquen las hamburguesas junto a la carne cruda en los mostradores refrigerados.

En la actualidad, los productos se venden en 8.000 supermercados en Estados Unidos y en miles de restaurantes del país.

También se probó en una de las sucursales de la hamburguesería Honest Burger en Reino Unido y estaba previsto que esté a la venta en la cadena de supermercados Tesco desde el mes pasado, aunque hay demoras en la entrega. Beyond Meat dice que es porque está tratando de mantenerse al día con la demanda existente tanto en EE.UU. como en el extranjero.

Sabores
Cada vez más, los consumidores no descartan utilizar sustitutos de la carne basados en plantas que se ven y saben como algo real. Más de una cuarta parte de los británicos (26%) dice que encuentra atractiva la idea de tales productos, según el grupo de investigación Mintel.

Otras compañías también preparan hamburguesas vegetarianas que intentan replicar a la carne lo más cerca posible, como esta oferta de Impossible Burger.
“(Esto) coloca a compañías como Beyond Meat en una posición sólida para capitalizar el interés actual en limitar la ingesta de carne”, dice la directora de investigación de alimentos y bebidas de Mintel, Kiti Soininen.

¿Pero qué tan bueno es o qué sabor tienen los productos de la compañía? Una red de blogs de comida muestra que las críticas son ampliamente positivas. Pero mientras algunos dicen que las hamburguesas tienen un sabor como la carne de verdad, otros dicen que definitivamente no es así.

Expansión
La compañía, que comenzó con solo diez personas operando desde una cocina en un antiguo hospital, ahora emplea alrededor de 200.

Y acaba de abrir su segunda instalación de producción en Columbia, Missouri, que dice creará 250 empleos más. Además, abrió un nuevo laboratorio de investigación en Los Ángeles.

Esta expansión fue financiada por inversión externa en un negocio que ahora asciende a los US$72 millones. Brown, sin embargo, no revela qué participación conserva en la empresa, pero la califica como “decente”.

Brown, que pasó su infancia en las afueras de Washington DC, dice que encara cada día de trabajo como si fuera un evento deportivo: comer bien, hacer ejercicio y meditar.

En el trabajo, admite, su enfoque es intenso, y no hay “mucho tiempo para el chisme”. “Le digo esto a mi hijo todo el tiempo”, dice.

“No obtendrás un resultado extraordinario si no trabajas de manera extraordinaria”.

Fuente: www.bbc.com