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Por qué ahora dicen que no debes darle carne cruda a tu perro o a tu gato

Darle a tu perro o gato carne cruda no solo pone en peligro la salud de tu mascota sino también la tuya.

Esta es la conclusión de un estudio publicado en la revista Veterinary Record, que analizó los supuestos beneficios de esta tendencia que se inició hace ya varios años y continúa creciendo.

Según los investigadores de la Universidad de Utrecht, en los Países Bajos, además de no ofrecer ninguna ventaja, la carne cruda contiene parásitos y bacterias perjudiciales para la salud del animal y su dueño.

Parásitos y bacterias
Los defensores de la llamada Alimentación Cruda Biológicamente Apropiada (ACBA) prefieren darle a sus mascotas carne, huesos y órganos descongelados porque consideran que son más sanos ya que no contienen conservantes, colorantes y otros aditivos comúnmente usados en la comida elaborada.

Estos alimentos procesados, sostienen, dan origen a alergias y otros problemas de piel.

Sin embargo, un análisis de 35 productos congelados de siete marcas distintas que se venden los Países Bajos reveló la presencia de niveles alarmantes de salmonela, listeria y E coli, que pueden provocar infecciones severas, así como dos tipos de parásitos.

Tanto si le preparas la comida en casa como si la compras, las posibilidades de que esté contaminada son muy altas.
23% de los productos contenía un tipo de E coli que puede provocar insuficiencia renal en humanos, mientras que 80% de las muestras contenían otro tipo de E coli resistente a los antibióticos.

“Está claro que los productos comerciales ACBA pueden estar contaminados con una variedad de bacterias zoonóticas y patógenos parasitarios”, dice el estudio elaborado por Paul Overgaauw y otros investigadores de la Universidad de Utrecht.

“La presencia de bacterias resistentes a los antibióticos en los productos ACBA puede representar un riesgo serio para la salud del animal como para la salud pública, no solo porque las infecciones con estas bacterias son difíciles de tratar, sino por el potencial que tienen de contribuir a que se esparzan”.

Por otra parte, señalan, esto demuestra que comprar productos crudos congelados en vez de prepararlos en la casa, no evita el desarrollo de patógenos en los alimentos.

Riesgos
En comparación con la comida seca o semihúmeda, que rara vez está contaminada, la carne cruda puede causar en los animales problemas dentales y en los intestinos debido a la deficiencia de nutrientes.

La comida cocida, seca o semihúmeda es mejor, sostienen los investigadores.
El efecto es más marcado en animales jóvenes.

Las enfermedades que afectan a los animales se transmiten luego a los seres humanos ya sea por contaminación cruzada, durante la preparación de los alimentos, o simplemente por estar en contacto cercano con el animal.

Según los investigadores, es importante crear conciencia sobre los riesgos de esta moda así como también incluir una advertencia en los productos comerciales sobre el peligro que representan.

La falla de WhatsApp que permite a terceros infiltrarse en un grupo y leer sus conversaciones

Si de algo se reitera WhatsApp cada vez que nos obliga a descargar una nueva versión es que, desde que la plataforma instaló su cifrado de extremo a extremo, nuestras conversaciones en ella son “seguras y privadas”.

Pero un equipo de un investigadores en Alemania dio a conocer el miércoles, durante una conferencia en Suiza, una falla del sistema que permite a terceros infiltrarse en un grupo privado y leer los mensajes.

Los criptólogos de la Universidad-Ruhr de Bochum, en el noroeste del país, publicaron un informe el 6 de enero: “More is Less: On the End-to-End Security of Group Chats in Signal, WhatsApp, and Threema” (más es menos: sobre el cifrado de extremo a extremo en chats grupale de Signal, WhatsApp y Threema”.

En el documento aseguraban que existe una vulnerabilidad que hace posible que un hacker llegue a controlar los servidores de la aplicación para añadir un nuevo usuario al grupo sin permiso del administrador del mismo.

El fallo permitiría al infiltrado no sólo espiar las conversaciones, sino también almacenar esos datos, dijo Paul Rösler, uno de los investigadores.

¿Qué es el cifrado de extremo a extremo?
Un cifrado único que no necesita crear chats secretos o especiales para proteger la privacidad.
Restringe la posibilidad de que terceros puedan desencriptar dichos códigos.
WhatsApp cuenta con este sistema de mensajes encriptados desde 2014.
Tanto Apple como Google aplican el mismo sistema en sus celulares para proteger la información sensible contra posibles ataques de hackers.
Existen otras aplicaciones de mensajería con cifrado de extremo a extremo como Telegram.
No es posible desactivarlo y los cambios se hacen de manera automática.

Los especialistas alemanes dicen que el error radica en que el proceso de invitación de otras personas al grupo no cuenta con ningún mecanismo de autenticación que no pueda ser falsificado por quienes gestionan los servidores.

Por eso, si un hacker quiere aprovecharse del sistema “tan solo” tiene que acceder a los servidores de WhatsApp y otorgarse los permisos necesarios para agregarse a sí mismo (o a otra persona) a la conversación.

El fallo haría posible que un tercero acceda a conversaciones privadas sin que otros los sepan. WhatsApp confirmó la existencia del error.
“La confidencialidad del grupo se rompe tan pronto como el miembro no invitado puede obtener todos los mensajes nuevos y leerlos”, explicó Rösler en el informe.

“Si existe un cifrado de extremo a extremo, tanto para grupos como para comunicaciones entre dos partes, eso significa que deben estar protegidas ante la posibilidad de que se añadan nuevos miembros. De lo contrario, el valor del cifrado es muy poco”, añadió.

Pero, ¿no se darían cuenta los integrantes del grupo de que hay un nuevo participante? ¿qué sentido tiene entonces “infiltrarse”?

Los investigadores dicen que los atacantes podrían usar la vulnerabilidad valerse de trucos con los que evitar que los miembros del grupo vean que hay una nueva persona, por ejemplo, bloqueando ciertos mensajes (como los que advierten de que se añadió una nueva persona).

“Casi imposible”
Sin embargo, desde WhatsApp aseguran que el fallo no es tan grave.

Fuentes de la empresa le dijeron a la revista tecnológica Wiredque conocen desde julio la existencia del error,y dijeron que no es posible añadir una nueva persona a un grupo de manera secreta.

Los mensajes y llamadas entre contactos de WhatsApp están cifrados de extremo a extremo.
La empresa -que pertenece a Facebook- aseguró que el problema es “teórico” y fue corregido con una nueva característica que hace casi imposible que un atacante descifre los mensajes.

BBC Mundo también se puso en contacto con WhatsApp.

“Hemos analizado este asunto con detenimiento”, explicó un vocero de la empresa. “Los miembros de la plataforma son notificados cada vez que alguien nuevo es agregado a un grupo de WhatsApp”.

“Construimos WhatsApp para que los mensajes grupales no pudieran ser enviados a un usuario oculto. La privacidad y seguridad de nuestros usuarios es muy importante para nosotros, por eso recabamos muy poca información y todos los mensajes son enviados con cifrado de extremo a extremo”.

Cada vez que una persona se une o deja un grupo de WhatsApp, los integrantes del mismo reciben un mensaje “especial” en color azul informando sobre ello. Los nuevos miembros del grupo no tienen acceso a los mensajes que se enviaron antes de su llegada al mismo.

Además, es posible comprobar quiénes son los miembros del grupo haciendo clic en la pestaña “información sobre el grupo”. Y cada chat en WhatsApp tiene un código de seguridad único que se encuentra en la pantalla de información de contactos y que está disponible en forma de código QR y de 60 dígitos.

Los criptólogos de la Universidad-Ruhr de Bochum, sin embargo, dicen que la compañía tecnológica debería añadir una forma de autenticación todavía más robusta para los grupos.

WhatsApp es la aplicación de mensajería más usada en todo el mundo y cuenta con más de 1.200 millones de usuarios activos mensuales.

La nueva tendencia para ponerte en forma: usar realidad virtual para hacer ejercicios en otro mundo

Todo pasa en una caja negra, un lugar con el que se aspira motivar a la gente a hacer ejercicios.

Incluso para aquellos que no sienten particular interés o atracción por la actividad física, como los millones de gamers que en el mundo que prefieren pasar horas sedentarias frente a un videojuego antes que estirar los músculos.

El concepto de ponerse en forma mientras se juega es tan antiguo como el deporte mismo”

Zoe Kleinman
Lo que ofrece el nuevo prototipo de la firma Black Box VR para ellos, y cualquier persona aficionada al ejercicio, es la oportunidad de hacer un trabajo completo de gimnasia transportada a otro mundo.

Una rutina de 30 minutos magnificada gracias a que se vive a través de realidad virtual (VR, en inglés).

Black Box VR asegura que su uso de equipos basados en la resistencia dinámica permite al usuario sumergirse en una experiencia en la que no necesita realizar ajustes manualmente. (Foto: Black Box VR)
Esta es una de las novedades más atractivas que ofrece este año el Consumer Electronics Show (CES) sobre la realidad virtual y el mundo del fitness y entrenamiento personal, tendencia que pisa con fuerza en 2018.

Ponte a prueba: cuánto sabes de los mitos y verdades sobre el ejercicio
La experiencia se vive a través de una avanzada máquina de resistencia y el casco de realidad virtual HTC Vive en un espacio que ocupa la medida de un cuarto de baño de tamaño familiar.

En ella las personas entran en una arena virtual donde compiten contra un avatar o, eventualmente, frente a otros participantes.

Precaución
Pese a lo atractivo de la oferta, ya hay voces que han expresado su preocupación por la seguridad de las personas, un factor que advierten se debe tener en consideración para que la idea tenga éxito.

“Los seres humanos encuentran muy difícil, por lo general, mantener el hábito de hacer ejercicios y ha habido muchos intentos para que la actividad física sea más atractiva para las personas”, explicó J P Gownder de la consultora Forrester.

Los controles del VR están diseñados para que no tengan que estar en las manos y se pueda aprovechar otros equipos del gimnasio. (Foto: Black Box VR)
“La realidad virtual tiene sentido desde la perspectiva que puede hacer del gimnasio un sitio menos aburrido”.

“Pero el costo del equipo hará que sea una alternativa muy cara para empezar y no estoy al tanto que Vive haya hecho hincapié en este tipo de uso”, agregó Gownder.

“Tendrán que probar que han tomado en cuenta el impacto que puede tener en el cuerpo usar el casco durante una sesión de ejercicios intensa”.

¿Pérdida de peso?
Job Stauffer, quien trabajo como programador de videojuegos y ahora trabaja con el Instituto VR Health, que colabora con Black Box VR en la promoción del nuevo dispositivo, aseguró que se ha beneficiado personalmente del entrenamiento con realidad virtual.

Otro de los factores que sigue condicionando a la realidad virtual es el costo de los equipos para llevar a cabo una rutina de ejercicios. (Foto: Black Box VR)
Según le dijo a la BBC, Stauffer llegó a perder más de 30 kilogramos jugando, además de haber mejorado considerablemente su dieta.

“Es probable que a fines de 2016 me encontraba en el momento menos saludable de mi vida, pensando más de 135 kilogramos”, admitió.

“Cuando comencé a jugar con el HTC Vive y Oculus y noté que estaba sudando haciendo el mejor trabajo físico que jamás había tenido”.

Stauffer comentó que comenzó con el juego Sound Boxing, que describió como una “Guitar Hero para los brazos”, y luego probó suerte con el juego Space Pirate Trainer, al que comparó con el uso de una máquina elíptica por la cantidad de calorías que quemaba en cada sesión.

La idea es desarrollar una categorización según el nivel de actividad de los juegos.

“Mucha gente en el negocio de los videojuegos trabaja una cantidad increíble de horas y frecuentemente no tienen el tiempo suficiente que necesitan parta cuidarse”, advirtió Stauffer.

“Al mismo tiempo, jugar es una experiencia sedentaria, pero el VR cambia esa percepción al activar todo tu cuerpo”.

Extraño
El mercado de la realidad virtual para el trabajo físico todavía sigue siendo pequeño, pero se trata de uno en el que su crecimiento es constante.

La periodista de la BBC Zoe Kleinman comentó que los gráficos, si bien eran algo extraños, resultaban envolventes.
Falta ver que se posicione como una alternativa viable en el futuro para aquellas personas que busquen una alternativa distinta para estar en forma.

“El concepto de ponerse en forma mientras se juega es tan antiguo como el deporte mismo”, apuntó Zoe Kleinman, enviada de la BBC al CES y quien probó la máquina de Black Box.

“No hubo una latencia que se notara entre mis movimientos y la acción que veía con el VR, y los gráficos, si bien algo extraños, eran envolventes”, afirmó.

“Claramente fue mejor que los programa de noticias sin sonido que ponen en los gimnasios. Pero no puedo decir que sea algo que me vaya a atraer a largo plazo, aunque debo reconocer que tampoco lo hace ir al gimnasio”.

Las impresionantes imágenes de los deslaves que dejaron al menos 17 muertos en el sur de California

Después del fuego, llegó el barro.

Al menos 17 personas murieron por los deslaves registrados en las últimas horas en el sur de California, donde fuertes lluvias causaron desprendimientos e inundaciones.

Un alud de barro que llegaba hasta la cintura en Burbank (a unos 18 kilómetros de Los Ángeles) hizo que se cerraran más de 48 kilómetros de la autopista principal de la costa.

Pero más allá de Burbank, el área más afectada por la avalancha fue el condado de Santa Bárbara, al que pertenece la lujosa comunidad de Montecito.

El alguacil de dicho condado, Bill Brown, dijo que el paisaje parecía “un campo de batalla de la I Guerra Mundial”.

Más de 150 personas fueron trasladadas a hospitales de la zona, 20 de ellas con lesiones relacionadas con la tormenta y cuatro en estado crítico.

Un perro de rescate busca a personas que se hayan podido quedar atrapadas en sus viviendas.

La comunidad más afectada es Burbank, a unos 18 kilómetros de Los Ángeles, California.

El barro se convirtió en una suerte de río que cubrió carreteras completas.
Miles de personas escaparon de la avalancha y se han realizado decenas de rescates.

El corresponsal de la BBC James Cook informó que rocas del tamaño de autos pequeños rodaban por las colinas bloqueando carreteras.

Rocas del tamaño de autos pequeños rodaban por las colinas bloqueando carreteras.
Carreteras inundadas
El portavoz del departamento de bomberos del condado de Santa Bárbara, Mike Eliason, precisó que algunas casas quedaron destrozadas en los alrededores de Montecito, donde viven celebridades como Oprah Winfrey, Ellen DeGeneres y Rob Lowe.

El servicio de Costas de Estados Unidos envió varias aeronaves para dar apoyo en las tareas de rescate y alertó al público para que no haga volar drones.

Desde Los Ángeles, la periodista de BBC Mundo Beatriz Díez señala que las condiciones se han visto agravadas por los feroces incendios forestales del pasado mes de diciembre y la sequía que afecta a la zona desde hace meses.

Después de un incendio, la flora quemada y la tierra chamuscada crean una capa repelente que bloquea la absorción del agua y conduce a un mayor riesgo de deslaves e inundaciones.

Los equipos de emergencia trabajan a destajo para devolver la normalidad a las zonas más afectadas por la avalancha.

Algunas de las tareas de rescate se tuvieron que realizar en plena oscuridad.

Algunas avenidas se convirtieron en ríos en unos pocos minutos.
La Agencia Federal de Gestión de Emergencias, FEMA, difundió una advertencia a los propietarios de viviendas en la que explica que casas que nunca se han inundado antes, ahora están en peligro.

El lunes, miles de residentes de California recibieron un aviso de evacuación, el segundo en menos de dos meses.

Los servicios de emergencia delimitaron una zona de exclusión y advirtieron que cualquier persona que circule por esa área estaría en el camino de los rescatistas y podría ser arrestado.

La planta baja de este hotel quedó cubierta por el barro.
A los residentes que han permanecido en sus hogares se les recomendó hervir el agua del grifo antes de beberla.

Cómo puede afectar a El Salvador el fin del programa que protege de la deportación a más de 200.000

¿Volver?

Después de casi 20 años en un nuevo país y con una nueva vida, cerca de 200.000 salvadoreños se enfrentan a la posibilidad de un temido regreso.

El gobierno de Donald Trump puso fin a inicio de esta semana al programa humanitario denominado Estatus de Protección Temporal (TPS, por sus siglas en inglés), vigente desde 2001 y que daba un amparo migratorio a los ciudadanos de esa nación centroamericana y sus familias que residían en Estados Unidos.

A partir de septiembre de 2019, muchos de ellos se verán en la encrucijada de regresar a su país de origen o continuar de forma ilegal en EE.UU., con la posibilidad de ser deportados en cualquier momento.

El gobierno de El Salvador, no obstante, se muestra optimista de que en los próximos 18 meses (el plazo que dio Washington para cerrar definitivamente el programa) encontrarán una alternativa para que estas personas puedan legalizar de forma definitiva su estatus en territorio estadounidense.

En entrevista con BBC Mundo, el Ministro de Relaciones Exteriores de El Salvador, Hugo Martínez, explicó que en los últimos tiempos, las autoridades de su país buscaron un doble canal para alcanzar una nueva prórroga del TPS y para canalizar en el Congreso estadounidense cuatro proyectos que puedan ayudar a los salvadoreños afectados.

El Ministro de Relaciones Exteriores de El Salvador, Hugo Martínez, asegura que su gobierno busca alternativas para ayudar a las personas afectas por el fin del TPS.
“Hubiéramos querido un mejor resultado, como las prórrogas que indefinidamente se han venido dando, pero estos 18 meses nos dan un tiempo prudencial para seguir hablando en el Congreso (de EE.UU.)de buscar una legislación para que se dé el paso de la temporalidad a la residencia”, explica.

De acuerdo con el canciller, a la par, su gobierno trabaja en otras alternativas para evitar la deportación de sus compatriotas.

“Estamos trabajando ya desde el año pasado en dar asesoría legal a muchas personas que podrían cambiar su estatus en Estados Unidos ahora mismo sin necesidad de una nueva legislación”, comenta.

Pero lo cierto es que los temores sobre lo que pueda pasar a partir de septiembre de 2019 y la férrea política antiinmigrantes de Trump llena de incertidumbres a la comunidad salvadoreña.

Para muchos, la gran pregunta es qué pasará entonces y qué podrían encontrarse los que, finalmente, se vean obligados a volver al país donde nacieron.

Los efectos
Para Pablo Alvarado, director de la Red Nacional de Jornaleros, una organización que reúne a los migrantes salvadoreños en Estados Unidos, la respuesta sobre lo que sucederá es clara.

“La gran mayoría no va a regresar a El Salvador. Van a regresar a la clandestinidad, porque es preferible huir de los agentes de migración que huir de las pandillas”, asegura a BBC Mundo.

Para Alvarado, el retorno no constituye una opción para la mayor parte de ellos, no solo porque han hecho sus vidas y tienen sus hogares y familias en Estados Unidos, sino por las propias condiciones de inseguridad, pobreza e inestabilidad que vive El Salvador, considerado uno de los países más peligrosos del mundo.

“Obligarlos a regresar sería forzarlos a empezar a aprender a vivir de nuevo, en unas condiciones para las que ya la mayor parte de ellos no están preparados”, opina.

El Salvador es uno de los países más inseguros del mundo.
Para este representante de los migrantes salvadoreños en Estados Unidos, aunque esperada, la decisión no deja de ser negativa, tanto por las personas afectadas como para el propio sistema económico, político y social de El Salvador.

Ariel Ruiz, investigador del Migration Policy Institute, un centro de estudios especializado en temas migratorios con sede en Washington, considera que los efectos del fin de esta política en el país centroamericano se darán a largo plazo y podrían tener un impacto a gran escala en su estabilidad.

De acuerdo con el especialista, uno de los primeros efectos será la disminución de las remesas, una fuente de ingresos que representa casi el 17% del PIB de El Salvador y que solo en 2016 sumaron un monto de US$4.576 millones.

“El paso a la ilegalidad supondrá que estas personas tendrán que optar por trabajos ilegales donde ganen menos. Y al ganar menos, también serán menores las remesas que enviarán”, opina.

Ruiz considera que esto, a largo plazo, podría conllevar:

un decrecimiento de la economía salvadoreña y una reducción del PIB
una reducción de los recursos del gobierno
un aumento de la pobreza y la desigualdad
cierre de programas sociales
aumento de las condiciones de inseguridad.
“Al generarse menos dinero, menos prosperidad y menos recursos, las condiciones para que se deteriore la estabilidad son muy elevadas. Lo vemos como un efecto dominó, que puede dar paso también a que aumente la violencia y las tasas de crimen que ya son de por sí muy altas. Al final podría conducir a un país más pobre, más desigual y más violento”, considera.

César Ríos, director del Instituto Salvadoreño del Migrante, explica a BBC Mundo que los efectos negativos del fin de este estatus obedecen, en gran parte, a que su nación no ha logrado diseñar un plan de desarrollo y ha acomodado su economía en gran medida al dinero que envían sus emigrados.

Protesta por el anuncio de la finalización del TPS para casi 200.000 salvadoreños en Estados Unidos.Derechos de autor de la imagenAFP/GETTY IMAGES
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El anuncio de la finalización del TPS para casi 200.000 salvadoreños generó protestas en Estados Unidos.
“Este es gran un problema para el país y es necesario buscar alternativas para poder entender esta nueva realidad y para poder transformar sus procesos de diseño participativo”, considera.

Pero si bien los analistas y políticos entrevistados por BBC Mundo descartan la posibilidad de una deportación masiva, también reconocen que será inevitable que muchos de ellos se vean obligados a regresar.

¿Qué les esperará a estas personas cuando, eventualmente, cuando vuelvan un país que muchos de ellos abandonaron hace casi dos décadas?

Los deportados
El canciller Martínez reitera que, pese a los anuncios del gobierno de Estados Unidos, una deportación a gran escala, dado el número de personas, es inviable desde el punto de vista práctico.

“No se puede dar una deportación masiva porque es imposible desde el punto de vista logístico y no es el término en el que hemos conversado con el gobierno de Estados Unidos” sostiene.

El ministro ejemplifica que, para trasladar a El Salvador a unos 20.000 deportados en 2016 se requirieron cinco vuelos semanales durante todo el año.

Gran parte de los beneficiarios del TPS tienen hijos nacidos en EE.UU.
“Si eso se quisiera extrapolar a una cantidad de 200.000 personas, sería logísticamente imposible realizarlo de la noche a la mañana”, comenta.

Sin embargo, aunque reitera que su gobierno seguirá buscando opciones y oportunidades para regularizar el estatus de sus compatriotas en Estados Unidos, la posibilidad de que una gran cantidad de ellos se vean obligados a regresar a El Salvador es también una posibilidad.

“Esto será un drama humano muy fuerte porque estarán volviendo a un país que no tiene la capacidad de insertar a esas personas de una forma participativa en las dinámicas de la sociedad”, asegura Pablo Alvarado.

De acuerdo con el líder de los migrantes, a nivel social, estas personas se enfrentarán con “un estigma muy grande” prevaleciente en esa sociedad: la tendencia a relacionar al que vuelve con un delincuente.

La separación de familias es una de las consecuencias por la deportación de indocumentados, pues muchos padres tuvieron a sus hijos en EE.UU. y ellos sí pueden permanecer en el país.
“Cuando estas personas intentan insertarse al mundo laboral, son calificados como criminales. Se cree que han hecho algo malo en Estados Unidos y que por eso han sido deportados. Y por tanto no los aceptan en muchos trabajos”, considera.

Pero no será ese el único desafío al que se tendrán que enfrentar.

“El Salvador tiene también una situación económica muy difícil, con un déficit en el campo laboral. El país no logra contratar toda la mano de obra con la que ya cuenta, por lo que alguien que venga de afuera se tendrá que encontrar con esta realidad, y le va a ser muy difícil insertarse laboralmente”, sostiene por su parte el especialista del Migration Policy Institute.

Pero para César Ríos lo más difícil de todo será el difícil paso del regreso.

“En el país nunca se ha hecho un esfuerzo para entender las fases del retorno, el drama humano que les toca vivir a estas personas después de haber sido deportados y obligados a abandonar sus hijos y sus hogares en Estados Unidos”, considera.

“Esa parte humana no está siendo abordada y muchas veces no aceptamos que tanto si los deportan como si quedan ilegales allí, se volverán unos marginados a nivel social”, considera.