Archives enero 2019

Fibra: el alimento que puede mejorar y alargar tu vida ¿Lo estás comiendo suficiente?

Si te ofreciera un superalimento que pueda alargar tu vida, ¿te interesaría?

Este reduce las posibilidades de sufrir infartos y derrames cerebrales debilitadores, así como males crónicos como la diabetes tipo 2.

Además, ayuda a mantener bajos tu peso, presión arterial y niveles de colesterol.

Debo decir también que es barato y fácil de encontrar en el supermercado.

¿Qué es?
La fibra.

No es lo más atractivo del mundo, pero un amplio estudio ha estado investigando cuánta tenemos que comer realmente y descubrió que trae grandes beneficios para la salud.

“Ahora, las evidencias son arrolladoras y esto es un punto de inflexión para que la gente tenga que comenzar a hacer algo al respecto”, le dijo a la BBC uno de los investigadores, John Cummings.

La fibra es conocida por su capacidad para combatir el estreñimiento, pero tiene muchos más beneficios para la salud.

Nuestro cuerpo es el hogar de millones de bacterias.
¿Cuánta fibra necesitamos?
Los científicos de la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda, y la Universidad de Dundee, en Escocia, dicen que la gente debería comer un mínimo de 25 gramos de fibra al día.

Pero ellos llaman a esto una cantidad “adecuada” para mejorar la salud y aseguran que tendría beneficios superar los 30 gramos diarios.

¿Eso es todo?
Bueno, un plátano en sí mismo pesa alrededor de 120 gramos pero no es fibra pura. Si le quitas todo lo demás, incluyendo azúcares naturales y agua, solo te quedan unos 3 gramos de fibra.

La mayoría de personas en todo el mundo come menos de 20 gramos de fibra al día.

En Reino Unido, por ejemplo, uno de cada 10 adultos ingiere 30 gramos de fibra diaria.

En promedio, las mujeres consumen unos 17 gramos y los hombres, unos 21 gramos al día.

Las frutas, los vegetales, el pan integral, la pasta y las lentejas contienen fibra.
¿Qué otros alimentos son ricos en fibra?
Puedes encontrar fibra en las frutas y las verduras, en los cereales para el desayuno, en el pan y la pasta integrales, legumbres como los frijoles, las lentejas y los garbanzos, así como en los frutos secos y semillas.

¿Cómo sé si son 30 gramos?
Elaine Rush, profesora de nutrición de la Universidad Tecnológica de Auckland, en Nueva Zelanda, da este ejemplo para quienes quieran comer 25 gramos de fibra en un día:

media taza de copos de avena: 9 gramos
una rebanada gruesa de pan integral: 2 gramos
una taza de lentejas: 4 gramos
una papa hervida con cáscara: 2 gramos
media taza de acelga: 1 gramo
una zanahoria: 3 gramos
una manzana con cáscara: 4 gramos
Pero dice: “No es fácil incrementar la fibra en nuestra dieta”.

Qué es el “açaí”, el fruto de Brasil que se popularizó en dietas de todo el mundo
Cummings coincide: “Es un gran cambio para la gente”.

“Es todo un reto”.

La fibra nos podría ayudar a tener vidas más largas.
¿Hay algunos consejos rápidos y fáciles?
El Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS por sus siglas en inglés) tiene una página entera de recomendaciones.

Entre ellas están:

cocinar las papas sin pelarlas
cambiar el pan, la pasta y el arroz blancos por sus versiones integrales
optar por cereales para el desayuno con alto contenido de fibra como las gachas de avena
echarle algunos garbanzos, frijoles o lentejas a las ensaladas
picotear o comer como postre frutos secos o frescos
consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras cada día
¿Cuáles serán los beneficios?
Bueno, después de analizar 185 estudios y 58 ensayos clínicos, los resultados se publicaron en la revista médica británica The Lancet.

Estos sugieren que si 1.000 personas pasaran de una dieta baja en fibras (menos de 15 gramos al día) a una alta (de entre 25 y 29 gramos), se evitarían 13 muertes y seis casos de enfermedad cardíaca.

Es la conclusión sacada durante la realización de estas investigaciones, que tendieron a hacer un seguimiento de individuos durante una o dos décadas.

También arrojaron niveles más bajos de diabetes tipo 2 y de cáncer de colon, y también de peso, presión arterial y colesterol.

Mientras más fibra comía la gente, mejor estaba.

Las bacterias de nuestros intestinos gruesos se alimentan de fibra.
¿Qué le hace la fibra al cuerpo?
Se solía pensar que la fibra no hacía mucho, que el cuerpo humano no la digería y que simplemente navegaba a través de nuestro organismo.

Pero la fibra nos hace sentir más llenos y afecta la forma en que la grasa se absorbe en el intestino delgado y lo que ocurre en el grueso es aun más interesante.

El intestino grueso en el hogar de miles de millones de bacterias que se alimentan de la fibra.

Se asemeja a una cervecería, pero una en la cual no querrías beber. Allí, las bacterias fermentan fibra para convertirla en un montón de químicos.

Entre ellos, ácidos grasos de cadena corta, que son absorbidos y actúan en todo el cuerpo.

“Tenemos este órgano programado para digerir fibra y mucha gente no lo usa mucho”, afirma Cummings.

Las dietas bajas en carbohidratos están de moda, pero debería tenerse en cuenta lo que uno pierde al dejar de comer alimentos integrales.
¿Por qué importa esto ahora?
No es una sorpresa que la fibra, los productos integrales, las frutas y las verduras sean saludables.

Pero hay preocupaciones de que la gente le esté dando la espalda a la fibra debido a la popularidad de las dietas bajas en carbohidratos.

Nita Forouhi, de la Universidad de Cambridge, dice: “Necesitamos tomar en serio este estudio”.

“Sus descubrimientos sí implican que, pese a que su popularidad crece mucho, cualquier régimen que recomiende dietas bajas en carbohidratos debería tener en cuenta el costo de oportunidad de dejar fuera la fibra que proveen los productos integrales”.

“Esta investigación confirma que el consumo de fibra y productos integrales son claramente importantes para la salud a largo plazo”.

El estudio se hizo para ayudar a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a elaborar guías oficiales sobre la cantidad de fibra que la gente debe comer para mejorar su salud. Se espera que estas se den a conocer el próximo año.

Fuente: www.bbc.com

Microsoft dejará de dar soporte a Windows 7: ¿qué debes hacer con tu computadora?

Era un final esperado y para algunos trágico, pero ya es oficial: a Windows 7 apenas le queda un año de vida.

El sistema operativo de Microsoft, que hasta hace apenas una semanas era el más usado en todo el mundo (ahora lo es Windows 10), morirá el 14 de enero de 2020. Es decir, Microsoft dejará de mantenerlo actualizado.

Sus usuarios no tendrán otro remedio que actualizar el sistema a Windows 10, un paso que muchos se resisten a dar pese a los ultimátums que la tecnológica lleva dando desde 2016.

Pero esta vez hay fecha oficial. Y es definitiva.

“Con el comienzo de 2019, todos establecemos metas personales. Para quienes trabajamos en informática, este es el momento de pensar en entornos laborales modernos y fortalecidos en un mundo conectado”, explicó en el blog de Microsoft Brad Anderson, vicepresidente corporativo de la compañía.

Tras anunciar la fecha del fin del soporte a Windows 7, Anderson dijo que es momento de ser “proactivos” y que los cambios en tecnología son “inevitables”.

Muchos usuarios se niegan a actualizar su sistema a Windows 10.
¿Cómo puedes actualizar el sistema y cuánto cuesta?
Windows debería avisarte automáticamente de que hay una actualización disponible para que no tengas que revisarlo tú mismo, explica la compañía en su página de ayuda. Pero eso solo ocurrirá si tienes activadas las actualizaciones automáticas.

Si quieres buscarlas manualmente, selecciona el botón “Inicio” y sigue los siguientes pasos:

Ve a “Configuración”
Busca “Actualización y seguridad”
Selecciona “Windows Update”
Haz clic en “Buscar actualizaciones”
Hasta el 29 de julio de 2016, la actualización era gratuita. Fue un incentivo de Microsoft para que sus usuarios se pasaran a Windows 10.

Puedes comprar Windows 10 en el sitio web de Microsoft. Los precios varían dependiendo de si es la versión Home (desde US$139) para usuarios domésticos; Pro (desde US$200) para pequeñas empresas; o Pro for Workstations (desde $309) para usuarios avanzados y empresas que necesiten funciones adicionales.

La actualización no es gratuita.
Una vez lo hayas instalado, los procesos de actualizaciones entre versiones de Windows 10 son gratuitos, explicó Miller Capera R., un agente de Microsoft, en el foro de preguntas de la compañía.

“Esto significa que si ya tienes instalado Windows 10 en tu equipo, las versiones posteriores serán gratis”, dijo el técnico.

¿Cómo puedes hacer una copia de seguridad?
Antes de reinstalar Windows, es recomendable hacer un “back-up” o copia de seguridad de tus archivos, algo que, lamentablemente, muchos recuerdan cuando ya es demasiado tarde.

Microsoft llama a esta opción “Copia de seguridad y restauración (Windows 7)”. Puedes encontrarla en el “Panel de control” de tu computadora. La aplicación sirve para crear nuevas copias o restaurar copias ya existentes, y puede demorarse varios minutos.

Antes de hacerlo, haz una lista de los archivos que quieres guardar para después hacer un seguimiento de los archivos mientras se crea el disco. Piensa en las imágenes, documentos, datos y contactos que no quieres perder.

Lo ideal es que guardes la copia en un disco duro externo.

¿Por qué debes decirle adiós a Windows 7?
Es posible que ahora Microsoft vuelva a ser víctima de su propio éxito y experimente lo que ya le ocurrió con Windows XP, un sistema tan querido por sus usuarios que pocos se atrevían a actualizarlo a Windows Vista, incumpliendo fechas de caducidad que la tecnológica tenía que prorrogar una y otra vez.

Resistirse a abandonar Windows 7 no es una buena idea.
Y es que Windows Vista fue criticado como lo está siendo ahora Windows 10, cuyos fallos han despertado la ira de un gran número de internautas.

En realidad, la resistencia a cambiar de sistema operativo también puede suponer un problema para los usuarios.

Al insistir en seguir usando un sistema que no da más de sí, puedes poner en peligro tu seguridad informática, pues los hackers se aprovechan de los “agujeros” y vulnerabilidades de sistemas que ya no reciben actualizaciones.

“En estos momentos, las preocupaciones sobre la seguridad son el principal motivo para actualizar a un escritorio moderno”, dijo Anderson, añadiendo que el robo de contraseñas y la seguridad de los datos son algunos de los riesgos.

Microsoft ya dio prórrogas con Windows 10, alargando hasta cinco años la fecha de “defunción” del soporte operativo, y no está dispuesta a seguir extendiendo la licencia.

Windows 7 ha llegado, definitivamente, a su fin. Y es mejor decirle adiós.

Fuente: www.bbc.com

Carro bomba en Bogotá deja al menos 8 muertos y 23 heridos al explotar en la Escuela de Policía Francisco de Paula de Santander

Las autoridades colombianas informaron que al menos ocho personas murieron como consecuencia de la explosión de un carrobomba cerca de las instalaciones de la Escuela de Policía en Bogotá, la capital colombiana.

La explosión, que se produjo a las 9:30 horas (local), dejó al menos 23 heridos, pero las cifras no son definitivas.

“Atentado contra nuestros cadetes de la #EscuelaGeneralSantander de @PoliciaColombia deja preliminarmente 8 muertos y 23 heridos”, expresó en twitter Guillermo Botero, ministro de Defensa de Colombia.

En un comunicado, el Ministerio de Defensa habló, sin embargo, de diez heridos.

Atentado contra nuestros cadetes de la #EscuelaGeneralSantander de @PoliciaColombia deja preliminarmente 8 muertos y 23 heridos. Ordené a #FuerzaPública redoblar esfuerzos en seguridad. Sigue investigación para dar con los responsables. Solidaridad con familias e institución.

— Guillermo Botero (@GuillermoBotero) 17 de enero de 2019

La Escuela de Policía Francisco de Paula de Santander, en el sur de Bogotá, es una institución dedicada a la formación de oficiales.

El alcalde de Bogotá, Enrique Peñalosa, señaló que todavía “no existe suficiente información” para hacer un balance del incidente.

Los relatos recabados por medios colombianos señalan que un auto embistió contra la entidad policial y estalló al chocarse.

El conductor del vehículo falleció en el acto.

“Fue un carro bomba que desafortunadamente superó los puestos de control de seguridad”, dijo la vicepresidenta del gobierno, Marta Lucía Ramírez.

#Urgente Primeras imágenes de carro bomba en Escuela de Cadetes General Santander en Bogotá

Las autoridades policiales buscan pistas de lo sucedido.

Los afectados recibieron el cuidado del personal médico desplazado a la escuela policial.
Conmoción en Bogotá
Las calles que rodean la zona de la escuela de la policía fueron cerradas inmediatamente después de la explosión.

A través de canales de televisión colombianos, los vecinos de la zona relataron el fuerte ruido ocasionado por el carro bomba y cómo se rompieron vidrios de sus casas.

El presidente de Colombia, Iván Duque, calificó lo sucedido como “terrorismo”.
Las máximas autoridades de la policía del país se trasladaron al lugar para conocer la versión definitiva del incidente.

Pocos minutos antes de la explosión, se realizó una graduación de brigadieres generales en el lugar.

Imágenes en redes sociales mostraron los restos de un vehículo en llamas en el aparcamiento de la escuela policial y los servicios de emergencia que acudieron al lugar.

Reacciones
El presidente de Colombia, Iván Duque, se trasladó a la institución policial en cuanto conoció lo sucedido.

“He dado órdenes a la fuerza pública para determinar los autores de este ataque y llevarlos a la justicia”, dijo.

Duque señaló que los todos colombianos rechazan “el terrorismo”. “Colombia se entristece pero no se doblega ante la violencia”, agregó.

“Es un acto terrorista miserable contra nuestra policía”, añadió antes de regresar a Bogotá. En el momento de la explosión se encontraba en el occidente del país.

Vamos al lugar de los hechos. He dado órdenes a la Fuerza Pública para determinar los autores de este ataque y llevarlos a la justicia. Todos los Colombianos rechazamos el terrorismo y estamos unidos para enfrentarlo. COLOMBIA se entristece pero no se doblega ante la violencia.

Los familiares de los cadetes acudieron a la zona para exigir información sobre las víctimas.

Los familiares de los cadetes esperan con angustia información sobre los muertos y heridos.
Se desconoce quién podría estar detrás de la explosión. Los carros bombas fueron frecuentes en Colombia durante las décadas de enfrentamiento entre el Estado y varios grupos rebeldes de izquierda, así como con la violencia relacionada con el narcotráfico.

El gobierno de Colombia alcanzó un acuerdo de paz con las FARC (Fuerzas Armadas revolucionarias de Colombia) en 2016.

El conflicto dejó unas 260.000 personas muertas y millones de desplazados.

Omitir publicación de Twitter número de @farc_bogota
Rechazamos contundentemente los graves hechos que se produjeron en la Escuela General Santander. Toda nuestra solidaridad con las víctimas.

En Twitter, el partido político que se constituyó en las FARC condenó lo sucedido.

“Rechazamos contundentemente los graves hechos que se produjeron en la Escuela General Santander. Toda nuestra solidaridad con las víctimas”, expresó en twitter el partido Fuerza Alternativa Revolucionaria del Común (FARC).

El último ataque en Colombia fue en enero de 2018, cuando el mayor grupo rebelde, el ELN (Ejército de Liberación Nacional), detonó una bomba en Barranquilla, en el norte del país, y mató a cinco policías y dejó heridas a decenas de personas.

El ELN está en conversaciones con el gobierno desde febrero de 2017 para llegar a un acuerdo y cerrar el conflicto. El gobierno le exige que suspenda las hostilidades y libere a todos los rehenes.

No hay ningún indicio de que el ELN esté detrás del carro bomba de este jueves.

Julián Castro: el primer latino en la carrera demócrata por la nominación a la presidencia de Estados Unidos en 2020

Una nación, un destino”. Bajo ese lema, Julián Castro lanzó su candidatura a la nominación demócrata para las elecciones presidenciales de 2020.

Se espera que sea el único latino en la carrera demócrata.

Castro lanzó su campaña el sábado, en su ciudad natal de San Antonio, Texas, donde fue alcalde entre 2009 y 2014.

Entra a lo que podría ser un campo lleno de demócratas que compiten por desafiar al presidente Donald Trump.

Hasta ahora, solo el excongresista John Delaney ha lanzado formalmente una campaña, hace más de un año.

Sin embargo, la senadora Elizabeth Warren anunció el mes pasado que estaba creando un comité exploratorio para considerar entrar a la carrera. Y se espera que la congresista Tulsi Gabbard haga un anuncio formal en los próximos días.

Origen mexicano
Con 44 años y considerado como una estrella en ascenso en el partido, Castro se desempeñó como secretario de vivienda con el presidente Barack Obama y estuvo en la lista de los potenciales compañeros de carrera de Hillary Clinton para las elecciones de 2016.

De ascendencia mexicana, Castro ha usado su origen para criticar los llamados deTrump para construir un muro contra la entrada los inmigrantes procedentes de América Latina.

“Decimos no a la construcción del muro y sí a la construcción de comunidades”, dijo durante el anuncio oficial.

Dijo que a su abuela mexicana le habría sorprendido su éxito y el de su hermano Joaquín, miembro del Congreso estadounidense.

“Siempre he creído que con grandes sueños y trabajo duro, todo es posible en este país”, dijo a la multitud.

Pero los corresponsales dicen que Castro no tiene un nombre tan ampliamente reconocido y puede tener problemas para impresionar en unas primarias con mucha competencia.

El análisis de Anthony Zurcher, corresponsal de la BBC para Norteamérica

No hace mucho tiempo, Julián Castro habría sido considerado un candidato de primer nivel para la nominación presidencial demócrata.

Era un alcalde bien considerado en San Antonio, hizo el discurso de apertura en la Convención Nacional Demócrata de 2012 y ocupó un puesto en el gabinete en el gobierno de Obama.

Ahora, sin embargo, es posible que ni siquiera termine como el texano más popular de la carrera, si el excongresista (e ídolo demócrata) Beto O’Rourke decide postularse.

Y hay otros políticos, como el ex vicepresidente Joe Biden, ampliamente reconocido, que están generando más rumores.

Pero incluso si Castro no es la estrella en ascenso que solía ser (y, honestamente, nunca ha sido un orador público particularmente convincente), todavía tiene el potencial de acumular adeptos en la campaña que se avecina.

El lema de su campaña es “Una nación, un destino”.
Es un mexicano-estadounidense de tercera generación en un momento en que los demócratas están desesperados por enganchar a la creciente población latina en Estados Unidos. Y es joven, en un momento en que muchos demócratas buscan un cambio generacional.

Sin embargo, como moderado en un partido que se desplaza hacia la izquierda, tiene un gran trabajo por delante.

Fuente: www.bbc.com

Cómo nuestra obsesión por los “selfies” está cambiando nuestra memoria

Tomar decenas o cientos de fotos con los celulares es algo común cuando estamos de vacaciones.

Cada detalle es registrado, especialmente en selfies, y compartido luego en redes sociales.

Pero captar incesantemente nuestras experiencias con la cámara del celular está afectando nuestra memoria, asegura Giuliana Mazzoni, profesora de psicología de la Universidad de Hull en Inglaterra.

La experta en memoria señala que el hábito de fotografiar “sin parar” tiene serias consecuencias en nuestra capacidad de recordar y podría incluso crear un “conflicto de identidad”.

“Baja el nivel de atención”
Mazzoni cita un estudio de 2018 según el cual tomar fotos de un evento en lugar de estar inmerso en la experiencia del momento lleva a un recuerdo más pobre de la situación. (Tamir et al, Journal of Experimental Psychology).

“En general, tomar fotos incesantemente y rápidamente baja el nivel de atención hacia lo que estamos fotografiando, sea un objeto, un paisaje o una persona”, señaló Mazzoni a BBC Mundo.

Las fotos pueden ayudarnos a recordar algo que vimos con nuestros ojos, pero reducen nuestra memoria sobre las conversaciones que escuchamos durante esos eventos.
La excepción a esta regla puede ser el caso de un fotógrafo profesional, que se concentra más en lo que está captando.

Pero en general, cuando sabemos que todo queda registrado “para verlo después”, no solo prestamos menos atención sino que puede disminuir la codificación de esos eventos en la memoria.

“Esas experiencias o personas se volverán por lo tanto menos memorables, simplemente porque los recuerdos sobre esas situaciones son menos accesibles”.

La memoria debe ser ejercitada en forma regular para un buen funcionamiento, según la investigadora.

“Hay muchos estudios que documentan la importancia de prácticas para ejercitar la habilidad de recordar, por ejemplo, en estudiantes universitarios”.

Y la calidad de los recuerdos puede ser limitada en otro sentido. Mientras las fotos pueden ayudarnos a recordar algo que vimos con nuestros ojos, reducen nuestra memoria sobre las conversaciones que escuchamos durante esos eventos, según un estudio de 2017. (Barasch et al, Psychological Science).

Discrepancias de identidad
Mazzoni aclara que el registro constante de experiencias en celulares puede ser beneficioso en el caso de pacientes con problemas de memoria o enfermedades neurológicas.

Para la mayoría de las personas, sin embargo, ese registro fotográfico continuo no sólo puede crear recuerdos pobres, sino “discrepancias de identidad”.

“La relación entre nuestros recuerdos personales y nuestra identidad es bidireccional”, afirmó la investigadora a BBC Mundo.

El constante registro fotográfico de nuestra vida puede crear “discrepancias de identidad”.
“Por un lado somos lo que recordamos ser. En otras palabras, nuestra identidad actual fue moldeada por lo que recordamos de nuestra historia personal”.

“Pero por otro lado, las experiencias nuevas pueden cambiar en forma drástica lo que creemos ser”.

Mazzoni dio el ejemplo de una persona que se cree mala estudiante por su pasado, aunque experiencias recientes cuestionan esa creencia.

“¿Que soy entonces, una mala estudiante o una buena estudiante? Hay una discrepancia que puedo reconciliar al adaptar mis recuerdos anteriores para que encajen con mi identidad actual”.

Si todo está registrado en cada detalle, no es tan flexible esa adaptación de recuerdos para evitar conflictos de identidad.

Selfies poco espontáneos
Otro problema, especialmente en el caso de los selfies, es la “falta de espontaneidad”, según Mazzoni.

“Las poses no son naturales y a veces la imagen de la persona se ve distorsionada”.

Un problema de los selfies puede ser la falta de espontaneidad, de acuerdo a Mazzoni.
“Esas fotos también reflejan una tendencia narcisista que nos lleva a gestos forzados o sonrisas artificialmente amplias”.

En otras palabras, esas fotos no reflejan quienes somos realmente.

Y si dependemos en gran medida de ese tipo de selfies para recordar nuestro pasado, podemos acabar creando “una autoidentidad distorsionada en base a la imagen que queremos dar a los demás”.

“Tómate un momento”
Mazzoni señala que hay pocos estudios sobre la influencia de selfies y celulares en la memoria, por lo que debe investigarse más su impacto cognitivo.

No se ha estudiado, por ejemplo, el impacto que tiene para los niños ser fotografiados constantemente por los mayores.

¿Acaban esos niños adoptando poses para la cámara? ¿Registran esos eventos en forma diferente por no estar inmersos en su experiencia?

Cuando los niños son fotografiados constantemente, ¿afecta esto la forma en que graban sus recuerdos?
Por el momento, algo está claro, según Mazzoni, quien describió en un artículo en el sitio The Conversation una experiencia que seguramente muchos comparten.

“Visité uno de los mejores museos de arte del mundo, el Museo del Hermitage en San Petersburgo, y esperaba contemplar en forma serena las obras maestras, pero mi vista estuvo bloqueada por una pared de celulares”.

Mazzoni tiene un consejo para los lectores de BBC Mundo.

“Las fotos son buenos recuerdos, pero demasiadas fotos empobrecen nuestro disfrute de la vida, que debe ser saboreada a través de nuestros cinco sentidos”.

“La próxima vez que te encuentres en un museo, tómate un momento para mirar y vivir la experiencia”.

Fuente: www.bbc.com