Archives julio 2018

Es una escena que se ve repetidamente en las canchas del fútbol profesional, y el Mundial de Rusia 2018 no fue la excepción: jugadores que se enjuagan la boca y escupen el líquido a continuación.

Algunos futbolistas han dicho que simplemente quieren refrescar su boca, la cual tiende a secarse -como le ocurre a cualquier persona- después de periodos prolongados de actividad física.

Pero investigaciones científicas apuntan a que el enjuague puede generar un efecto positivo para el desempeño de los deportistas.

En especial, tomar un sorbo de una solución con carbohidratos, enjuagarse la boca y después escupir el líquido es una técnica que se ha estado poniendo a prueba en el pasado.

El inglés Delle Ali escupe el agua después de enjuagarse la boca con el líquido durante un partido en el Mundial.
Los investigadores han estudiado si esto permite al deportista ganar un impulso de energía en momentos de cansancio, como pueden ser los decisivos minutos finales de un partido de fútbol o los tiempos extra.

Los diversos estudios que lo están analizando en el fútbol aún no tienen resultados concluyentes, pero sí se han encontrado algunos indicios de que el enjuague bucal con carbohidratos, conocido en inglés como carb-rising, puede ser positivo.

El impulso deseado
Uno de los estudios en este campo es el de investigadores de la Universidad de Coventry, Reino Unido, publicado el año pasado en la Revista Europea de Ciencia Deportiva.

Los expertos encontraron pruebas de que enjuagarse la boca con carbohidratos permite mejorar el rendimiento, aunque su impacto se hace más evidente en actividades físicas de forma instantánea.

Con ello coincide Trent Stellingwerff, el director de soluciones para el rendimiento del Instituto de Deportes de Canadá y autor de otro estudio sobre el tema.

También es habitual ver escupir durante los partidos a Cristiano Ronaldo…
Los resultados de la investigación realizada “nos impactaron”, reconoció Stellingwerff.

“Enjuagarse tiene un efecto inmediato, ya que se percibe que el ejercicio que se está haciendo es más fácil”, explicó en las conclusiones de su investigación.

La diferencia entre ingerir carbohidratos y solo enjuagarse con una solución que los contenga se basa en los beneficios y efectos que producen en el cuerpo.

Mientras que se recomienda su consumo antes o después de la actividad física para generar las reservas de energía necesarias para activar los músculos, el enjuague está más dirigido a provocar un impulso instantáneo en el rendimiento durante el propio ejercicio.

…al mexicano Andrés Guardado…
Tanto el estudio de la británica Universidad de Coventry como el de Stellingwerff coincidieron en que el contacto de la boca con una sustancia de carbohidratos “estimula los centros de placer y recompensa en el cerebro”, lo que brinda un mensaje positivo al cuerpo para convencerlo subconscientemente de que puede exigirse más.

La razón por la que los deportistas lo escupen y no lo ingieren es que, en el caso de hacerlo, les podría crear problemas estomacales en un cuerpo que está al límite del esfuerzo físico.

Estimulación de nervios
La mayoría de lo estudios explican que la persona debe mantener el líquido entre 5 y 10 segundos para que pueda tener contacto con el mayor número de nervios receptores en la boca vinculados con el cerebro, afectando también a la motivación y la tolerancia del dolor.

Los futbolistas y sus equipos médicos suelen ser reacios a explicar qué técnicas ponen en práctica para mejorar el desempeño.

… y al español Sergio Ramos. No todos los casos, sin embargo, están vinculados con el llamado “enjuague con carbohidratos”.
Sin embargo, el diario The New York Times citó a una fuente de la selección de Inglaterra que reconoció que el enjuague de carbohidratos era “algo que el equipo había visto hacer en el pasado” que se considera “una práctica bastante estándar”.

Si bien las investigaciones todavía están en una etapa preliminar, los resultados obtenidos apuntan a que este método puede mejorar el rendimiento de la persona entre un 2% y 3% durante un lapso de tiempo de entre 15 y 30 minutos.

Se trata de un tempo suficiente para marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso para un atleta de élite o, simplemente, para cumplir con el objetivo en el caso de un deportista aficionado.

Fuente: www.bbc.com

No todos los días son iguales, hay días en que nos levantamos con mucho ánimo, otras veces simplemente no queremos ni levantarnos y nos da pereza empezar un nuevo día… Tenemos demasiados problemas, nos sentimos cansados, tan agobiados de nuestra realidad que preferimos huir y hacer como que no pasa nada, y que todo está bien en nuestras vidas.

No todos los días son iguales.
Aceptar que no todos los tiempos son iguales será lo que nos dará fuerzas para comenzar un nuevo día.

Aun cuando nuestro mundo se vea roto o destrozado, siempre debemos mantener la fe en que Dios nunca nos dará más carga de la que podamos soportar. Si pedimos con fe y amor para que nuestros problemas se solucionen, Dios nos oirá, y siempre habrá una solución que nos muestre. Por muy difícil que sea tu situación, en Dios podrás encontrar solución. Podrás comprobar que cuando Dios te cierra una puerta siempre te abre una ventana.

No han pasado por ninguna prueba que no sea humanamente soportable. Y pueden confiar en Dios, que no les dejará sufrir pruebas más duras de lo que pueden soportar. Por el contrario, cuando llegue la prueba, Dios les dará también la manera de salir de ella, para que puedan soportarla. 1 Corintios 10:13 La Biblia

Aun con todo aquello que nos duele en la vida, como la pérdida de un ser amado que ha partido para nunca volver, o cuando te destrozan el corazón y la vida parece que te la hacen de a cuadritos, aún en esas situaciones tan difíciles debes tener fe y esperanza que un día será mejor que el que estás viviendo.

El tiempo es el mejor remedio para nuestras enfermedades, tanto del corazón como las del cuerpo. Recuerda que cuando más pesada es la carga, mayor será tu recompensa en la vida.

Suavicemos nuestras asperezas con aquellos que estamos enfadados, perdonemos a aquellos que tanto daño nos causan, y no esperemos nada de nadie, así nunca te llevarás sorpresas por creer que todas las personas son como tú.

¿Un mal día? Ánimo, no todos los días son iguales. Si lo logras entender, comprenderás que mañana puede ser mejor y puede que lo sea.

Sigue tu vida en forma correcta, sé una buena persona con tus semejantes. Aun en la desesperación y la tristeza más grande que pueda haber en tu vida, consuela saber que Dios, siendo nuestro mejor amigo, jamás nos falla. Puede tardar pero siempre estará con nosotros.

Y como dice una gran película cinematográfica, “Lo que el viento se llevó”, llénate de seguridad y firmeza, deja de lado el dolor, la desesperación, el cansancio, y todo aquello que no te deja avanzar, y di con fe y determinación:
“Mañana, mañana será otro día”.

Fuente: www.shoshan.cl

Puede que la carne y los productos lácteos te parezcan deliciosos. Pero puede también que te preocupe tu salud, el deterioro del medio ambiente, la extinción de las especies por la acción del hombre y el bienestar de los animales.

En ese caso el “reducetarianismo” podría ser el movimiento perfecto para ti. Quizás, incluso, ya formes parte de él sin saberlo.

Este neologismo agrupa a cualquier persona que aspire a comer menos productos derivados de los animales, da igual su motivación o la cantidad que consuma.

Con que tengas la intención y actúes en consecuencia ya te puedes considerar un “reducetariano”. Así de fácil es pertenecer a este movimiento nacido en 2015, según la cuenta de twitter de la Reducetarian Foundation.

Brian Kateman, su fundador y presidente, es también el autor del libro The reducetarian solution.

En él plantea el movimiento como una solución alternativa a los problemas medioambientales del planeta y a las objeciones éticas sobre el bienestar de los animales en la industria de la carne, que podría aunar a veganos, vegetarianos y carnívoros.

De hecho, en países como Reino Unido se estima que el 40% de la población ya está disminuyendo la cantidad de carne que consume a raíz de los mensajes de salud pública que promueven una dieta más saludable y más rica en frutas y vegetales.

Muchas personas, curiosamente, no se dan cuenta de que ya están reduciendo su consumo de carne. Y para ellos también hay un nombre: reducetarianos subconscientes.

¿Qué tiene que ver comer carne con la conservación del planeta?
Según un estudio reciente publicado en la revista científica Science, evitar el consumo de carne y de productos lácteos es la medida única más eficaz para reducir tu impacto ambiental sobre el planeta.

“Con las actuales dietas y prácticas de producción, alimentar a 7.600 millones de personas está degradando los ecosistemas terrestres y acuáticos, disminuyendo los recursos de agua e impulsando el cambio climático”, dicen los autores, de la Universidad de Oxford y del centro de investigación suizo LCA Research Group.

Muchas personas prefieren disfrutar de los sabores y no pensar demasiado sobre el origen de los alimentos.
Según los datos de la investigación, publicada en junio, el uso de tierra arable en el planeta se reduciría en más de un 75% si se evitara la producción de carne y productos lácteos, y aún así se podría seguir alimentando a la población mundial.

El uso de vastas áreas de la naturaleza para el cultivo es el mayor factor detrás de la extinción masiva de vida silvestre, según el análisis de los investigadores.

“Una dieta vegana es probablemente la medida única más eficaz que puedes tomar para reducir tu impacto sobre el planeta Tierra, no solo en lo que se refiere a la emisión de gases de efecto invernadero, sino también a la acidificación global, la eutrofización y el uso de la tierra y del agua”, dijo Joseph Poore, de la Universidad de Oxford, que lideró el estudio.

Según su análisis, la producción de carne y lácteos usa el 83% de toda la tierra cultivada, y genera el 60% de las emisiones de gases invernaderos que genera la agricultura.

Un enfoque más pragmático
Frente al veganismo o el vegetarianismo, el reducetarianismo tiene un marcado carácter pragmático: como no todo el mundo quiere o es capaz de eliminar por completo los productos animales de sus dietas, sus impulsores “se alegran” con el compromiso de reducirlos.

Para los veganos más acérrimos la vía pragmática de los reducetarianos no es lo suficientemente comprometida.
“Está compuesto por individuos que se han comprometido a comer menos carne -carnes rojas, aves de corral, pescados y mariscos – así como menos productos lácteos y menos huevos, sin importar el grado o la motivación”, dice en español la página web de la Reducetarian Foundation.

El objetivo de este movimiento, en sus propias palabras, es ” mejorar la salud del ser humano, proteger el medio ambiente y evitar el sufrimiento de los animales de granja”.

¿Y cuál es la diferencia con los llamados “flexitarianos”?

Mientras que éstos últimos consumen primordialmente verduras y vegetales y ocasionalmente consumen carne, “los reducetarianos reducen con atención y de forma gradual su consumo de carne respecto a sus propias dietas”.

En 2015 la Organización Mundial de la Salud (OMS) colocó a las carnes procesadas en la primera de las cinco categorías en las que agrupa a los posibles agentes cancerígenos, junto al tabaco y el asbesto.

Y las otras carnes rojas fueron colocadas en la segunda categoría -“sustancias probablemente cancerígenas”- pues, según la organización, la evidencia de su vínculo con la enfermedad “todavía es limitada”.

Sea cual sea la motivación, la página web de la fundación reducetariana invita a los usuarios a elegir una estrategia para probar durante 30 días.

Entre las opciones que proponen está el lunes sin carne, vegetariano antes de las 18.00 o un día de la semana vegetariano o vegano.

Pero para los veganos más acérrimos, que abogan por una dieta herbívora sin excepciones, la vía pragmática de los reducetarianos no es lo suficientemente comprometida: ellos lo ven más bien como una cuestión de principios, en la que no hay espacio para medias tintas.

Fuente: www.bbc.com

Hoy la palabra “plástico” es casi un sinónimo de contaminación. Y por buen motivo: este material, que dura cientos de años porque no es biodegradable, se ha transformado en el enemigo número uno de los ecologistas.

No es difícil entender por qué. Alcanza con mirar algunas de estas espeluznantes cifras:

Cada año se producen en el mundo 400 millones de toneladas de plástico.
El 40% es plástico que utilizamos una sola vez y tiramos a la basura (como bolsas de supermercado, botellas y envoltorios de comida).
Más de 8 millones de toneladas de plástico son arrojados a los océanos cada año. La mayoría viene desde tierra firme: basura en playas, objetos tirados en el inodoro y lo que arrastran los ríos.
Se estima que en la actualidad hay más de 5 billones de pedazos de plástico flotando en los océanos. En algunos lados esa basura se ha agrupado, formando islas. La más grande mide tres veces el tamaño de Francia.

100.000 animales marinos mueren a causa del plástico cada año y muchos otros sufren heridas, como esta foca que quedó atrapada en un círculo de plástico.
Cada año 100.000 animales marinos mueren a causa del plástico.

Los expertos más pesimistas creen que para el año 2050 todo el plástico en los mares pesará más que todos los peces.

No cabe duda de que la situación es alarmante y que algo debe hacerse.

Pero en medio de este entendible rechazo que está generando el plástico, algunos también sostienen que no se debe demonizar a este material, sino mejorar su uso y sobre todo su reciclado y eliminación.

En el programa Plastic Fantastic (Plástico Fantástico), producido por BBC Radio 4, se resaltan algunas de las creaciones y avances que no hubieran sido posibles sin el plástico.

Aquí te presentamos cinco de los más maravillosos usos que se le dio a este material:

1) El plástico que salvó animales
Si bien hoy el plástico es considerado el enemigo de los animales, por el enorme daño que les causa, no hay que olvidar que cuando se creó fue todo lo contrario.

El plástico reemplazó el marfil usado para hacer estas figurillas de elefantes, los tapados de piel y el cuero.
Los materiales sintéticos reemplazaron los tapados de piel y la indumentaria y calzados de cuero.

Pero incluso antes de la creación de los sintéticos, ya las primeras versiones del plástico surgieron con la intención de reemplazar el marfil de elefante.

Fue concretamente en 1863, cuando un empresario estadounidense que fabricaba bolas de billar ofreció una recompensa de US$10.000 a quien inventara un material alternativo para las bolas, ya que el marfil era escaso.

El inventor aficionado John Wesley Hyatt aceptó el desafío y empezó a experimentar con algodón y ácido nítrico, creando un nuevo material: nitrato de celulosa.

Se trataba de un material maleable pero que podía hacerse sólido.

El único problema fue el ruido: cuando las bolas de billar hechas de nitrato de celulosa golpeaban entre sí producían un fuerte estruendo, por lo que no pudieron usarse para este deporte.

Sin embargo, la invención de Hyatt -al que bautizó “celuloide”- pronto tendría otro uso mucho más importante…

Hollywood no hubiera sido Hollywood sin el plástico.
2) El cine
Las primeras cintas de cine estaban hechas de papel, pero la fuerza y maleabilidad del celuloide lo hacían el material perfecto para filmar películas.

Este plástico inflamable podía convertirse en tiras largas y pintarse con una sustancia química que se alteraba en presencia de la luz.

El invento de Hyatt llegó justo en el momento adecuado y permitió la amplia distribución de las películas de Hollywood.

3) La música
El plástico no solo revolucionó las artes visuales, sino también la música.

Hasta mediados del siglo XIX las personas solo podían escuchar música en vivo.

Luego, en 1877, Thomas Edison creó el fonógrafo, lo cual permitió la grabación y reproducción de sonido.

Pero los primeros cilindros de fonógrafo estaban hechos de cera. El cambio al plástico mejoró drásticamente la vida útil de las grabaciones, haciéndolas mucho más duraderas.

El invento de Edison permitió por primera vez grabar y reproducir sonido.
Avances posteriores como los discos de vinilo, cintas de cassette y el CD, hicieron que la música fuera accesible al público a gran escala. Todo gracias al plástico.

4) La Segunda Guerra Mundial
En las décadas de 1930 y 40, los químicos crearon varios plásticos nuevos, incluido el polietileno, que desempeñó un papel vital en la Segunda Guerra Mundial.

Se utilizó para aislar los largos cables eléctricos utilizados por el radar aerotransportado de las fuerzas aliadas, que los ayudó a proteger los buques de suministro de Reino Unido en el Atlántico.

“Le dio una ventaja a nuestros pilotos y algunos dicen que realmente contribuyó al resultado de la guerra”, le dijo a la BBC Susan Lambert, curadora del Museo de Diseño en Plástico de la Universidad de Artes de Bournemouth, en Inglaterra.

Los plásticos tuvieron innumerables aplicaciones durante la guerra: se usaba nylon para reemplazar los paracaídas de seda, se usaban acrílicos para las ventanas de las torretas de los bombarderos y los cascos de plástico reemplazaron a los cascos de metal.

Fue en esta época, con la creación de varios plásticos nuevos, cuando creció exponencialmente esa industria.

El plástico tiene muchos usos beneficiosos, en especial para la medicina.
5) Mejores hospitales
El plástico también ha tenido un impacto muy beneficioso en la medicina.

Algunas de las nuevas versiones que se crearon generaron un tipo de plástico suave y elástico que sirvió para reemplazar algunos artefactos de vidrio o goma usados en hospitales.

Por ejemplo las bolsas de sangre, que antes eran botellas de vidrio. Y los tubos de goma, que eran difíciles de esterilizar y solían agrietarse.

También se pudieron crear las jeringas desechables que seguimos usando hoy.

Todo esto contribuyó a que los hospitales fueran más higiénicos, lo que ha salvado muchas vidas.

Fuente: www.bbc.com

Nestlé perdió la batalla para patentar la forma del Kit Kat, algo que lleva intentando conseguir desde hace más de una década.

La empresa tenía razones para ilusionarse ya que muchas formas o diseños de productos de comida y bebida tienen su patente.

En BBC News Mundo te presentamos algunos de los casos más representativos.

En Reino Unido, uno de los ejemplos más emblemáticos es el jugo de limón Jif:

Don’t forget the pancakes on ‘Jif Lemon Day’ 🍋

El jugo de limón Jif -un alimento básico para acompañar los panqueques británicos- es reconocible al instante.

Pero durante un breve periodo a finales de los 80, su envase se encontró con la competencia de una marca estadounidense, RealLemon, que tenía un empaquetado bastante similar.

El caso llegó a los tribunales, donde se discutió la cuestión de “hacerse pasar por”: cuando una empresa o marca busca hacer pasar los productos o servicios de otra compañía como si fueran suyos.

Pese a no tener una marca registrada para su forma, la Cámara de los Lores británica decidió que Jif era lo suficientemente reconocible como para sentir que estaba siendo representada inadecuadamente por la firma estadounidense y que eso podía dañar los beneficios de Jif.

A RealLemon no le prohibieron producir un empaquetado que pareciera un limón de mentira, pero tenía que ser distinto del diseño de Jif.

Toblerone

Si bien Kit Kat no cumplió con los criterios necesarios para registrar la forma de una chocolatina, Toblerone sí tuvo éxito en eso.

Se decidió que la forma triangular de esta barra de chocolate es suficiente para identificarla con la marca Toblerone.

La forma del chocolate también se considera central para su publicidad: “hecho con almendras triangulares, de árboles triangulares, con miel triangular de abejas triangulares”, decía un famoso anuncio de los 90.

Recientemente, la cadena de tiendas británica Poundland intentó reclamar que por un ligero cambio en sus barritas, la forma de Toblerone ya no era distintiva, pero Poundland terminó por acceder a rediseñar sus barras Twin Peaks.

La contorneada botella de Coca-Cola

Coca-Cola también se beneficia del carácter distintivo de su diseño.

La botella contorneada con surcos fue patentada por primera vez en 1960, con una versión de la botella con las palabras Coca-Cola escritas en ella.

Pero para 1977 se decidió que el diseño de la botella por sí solo, sin palabras, era suficiente para identificarla como Coke (Coca), conduciendo a una segunda marca registrada.

Desde entonces se le ha denegado la patente para una versión de su botella contorneada sin surcos.

¿Qué forma tiene una papa Pringle?

Una que es lo suficientemente identificable como para ser patentada.

La patente se le concedió en 1976 por representar, según el fallo legal, “láminas de masa que pueden ser cortadas en piezas elípticas con el tamaño y la forma aproximados de papas cortadas y fritas en un aparato convencional para freír papas”.

Mmmm… ¡suena interesante!

Estos dulces estadounidenses quizá no son tan conocidos en otros países, pero los “besos” de la marca de chocolates Hershey son famosos por el penacho que sobresale en la parte superior del bombón.

Esto fue suficiente para convertirlos en marca registrada en los años 1920.

Fuente: www.bbc.com