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Una de las consecuencias de la llamada “obsolescencia programada” es la acumulación de dispositivos que todavía funcionan pero ya no usamos.
Esa determinación de los fabricantes de hacer productos que quedarán superados en tecnología y prestaciones tras una vida útil predeterminada -cada vez más breve- puede que nos convertir nuestras casas en un cementerio de aparatos.

¿Qué hacer con todos esos teléfonos, computadoras y otros dispositivos electrónicos que ya no queremos?
El universo digital presenta varias alternativas para sacarles rentabilidad, más allá de eBay, el sitio de subastas más popular de internet donde se vende un modelo de iPhone cada segundo, según reveló la compañía en junio de este año.
El conocido portal de compraventa online reveló que en los últimos tres años observó 35 millones de búsquedas relacionadas con los teléfonos de Apple en su página web, lo cual equivale a 22 por minuto.

Pero existen más sitios web, además de eBay, en donde puedes ganar dinero con ese aparato electrónico -desde un teléfono, hasta un televisor, una computadora o una impresora- que ya no usas. Estos son algunos de ellos.
Wallapop
Wallapop es una aplicación para vender productos de segunda mano en internet que se ha vuelto muy popular en los últimos años.

En Wallapop, a diferencia de eBay, no hay mediador.
La ley de la oferta y la demanda es la que rige el funcionamiento de esta herramienta: cuantas más visitas tenga el producto que vendes, más alto podrá ser su precio.
Pero es importante que los precios de venta no sean irreales, un error en el que caen algunos vendedores.
Best Buy
Best Buy es una compañía estadounidense especializada en la venta de productos electrónicos, de consumo desde computadoras, hasta celulares, videojuegos o tabletas, con filiales en Canadá,
La multinacional Best Buy tiene un programa para intercambiar viejos aparatos electrónicos por vouchers.
En su sitio web explica en qué consiste su programa de intercambio con el que puedes sacar a la venta tus productos, según el valor que estipule la empresa.
Para ello, deberás explicar en un cuestionario en línea cuál es el tipo de producto, el fabricante, el modelo y las condiciones en que se encuentra.
Por ejemplo, un iPhone 6 desbloqueado de 16GB, en buenas condiciones, tendrá un precio de intercambio de unosUS$104.
La contrapartida es que no podrás gastarte dinero en otra cosa que no sean nuevos aparatos electrónicos… en Best Buy, por supuesto, por lo que si quieres usar el dinero obtenido para algo que no sea tecnología probablemente esta no es tu mejor opción.
Gazelle
Gazelle es un sitio web que se encarga de reunir diferentes aparatos electrónicos para su reciclaje, comprándote tus viejos productos y ofreciéndote distintos métodos de pago, desde depósitos (a través de PayPal), hasta cheques o tarjetas de regalo de Amazon.
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Gazelle es el portal más grande de comercio electrónico de Estados Unidos y permite vender y comprar todo tipo de aparatos.
Esta empresa -la compañía más grande de comercio electrónico de EE.UU.- trabaja con la cadena estadounidense de grandes almacenes Walmart y asegura en su sitio web que hace transacciones con millones de dispositivos electrónicos.
Según la revista económica Business Insider, Gazelle es “uno de los mejores sitios de internet para cambiar por dinero tus viejos aparatos electrónicos”.
Amazon y Apple
En la web de Amazon también puedes vender tus viejos aparatos electrónicos. A cambio, recibirás una tarjeta regalo en un par de días hábiles (sin contar los gastos de envío).
En el caso de Apple, ocurre lo mismo si le vendes a la marca un producto que compraste en su tienda, a través del Apple Store, ya sea un iPhone, un iPad o una computadora. La empresa se encargará de restaurarlo para su reciclaje y te dará una tarjeta regalo.
“Dinos qué dispositivo tienes y te mandaremos un email con una etiqueta de franqueo pagado. Cuando hayas borrado los datos, envíanos el dispositivo y nosotros nos ocuparemos del resto”, explica en su sitio web.

Facebook puede ser una buena opción para vender esos aparatos electrónicos que ya no utilizas.
Otra opción cada vez más popular es usar redes sociales como Facebook para vender tu producto en los distintos grupos que puedas encontrar y que te podrán en contacto con comunidades de compraventa, muchas veces locales.
Es importante publicar los anuncios en el grupo adecuado para no ser catalogado como “spam”, incluir buenas fotos y explicar con detalle qué producto estás vendiendo… ¡Suerte!
Algunos consejos útiles….
Pon siempre un precio por encima de lo que esperas venderlo para tener margen para negociar.
Activa la opción de “precio cerrado” siempre que puedas; los regateos vendrán después.
Asegúrate de efectuar envíos con pagos contra reembolso.
Mantén el anuncio actualizado usa imágenes llamativas y cuida la redacción.
No vendas por vender. Si realmente le tienes cariño a tu viejo teléfono o crees que todavía te resulta útil, no lo vendas.

Si viviera hoy, Jakob Fugger (1459-1525) sería más rico que Bill Gates, Warren Buffet, Carlos Slim y Mark Zuckerberg combinados.
Según su biógrafo Greg Steinmetz, durante su vida el banquero y mercader alemán -apodado “El rico”- llegó a amasar una fortuna equivalente hoy a US$400.000 millones.
Steinmetz, exeditor de The Wall Street Journal, lo considera el hombre más acaudalado de la historia y así tituló el libro que escribió sobre Fugger en 2015.

Pero aunque algunos cuestionen que se puedan comparar las riquezas de distintas épocas históricas hay algo de lo que Steinmetz está seguro.
“Jakob Fugger fue sin dudas el banquero más poderoso de todos los tiempos”, le aseguró a BBC Mundo desde su casa en Nueva York.
¿En qué basa su afirmación?
“Durante la época que vivió Fugger, el Renacimiento, el mundo estaba controlado por dos figuras: el emperador del Imperio Romano y el Papa. Y Fugger financió a ambos”, señaló.

La portada de la biografía que escribió sobre Fugger el experiodista Greg Steinmetz, con el retrato pintado por Alberto Durero.
Según el autor, ningún banquero en toda la historia tuvo tanta influencia sobre el poder político como él.
“Fugger decidió que el Rey de España, Carlos I, debía ser el emperador de Roma y logró su elección (como Carlos V)”, afirmó.
“Carlos V colonizó el Nuevo Mundo. La historia no sería igual si él no hubiera llegado al poder”, consideró.
Desconocido
¿Como se explica entonces que muy pocos hayamos escuchado hablar de Jakob Fugger? y en cambio sí conozcamos mucho sobre otros de sus contemporáneos, como los Médici, los hermanos Cesare y Lucrezia Borgia o Nicolás Maquiavelo.

Fugger fue hecho miembro de la nobleza y fue el primer comerciante que logró ser nombrado conde. El escudo de armas de su familia aún puede verse en Augsburgo.
Uno de los motivos, según Steinmetz, es que Fugger era alemán y no llegó a hacerse conocido en el mundo angloparlante.
Es más, esto mismo fue lo que motivó al autor a escribir sobre el banquero.
“Fui jefe del buró del Wall Street Journal en Berlín y escuché mencionar a Fugger seguido, pero no lograba hallar un solo texto en inglés sobre él”, contó.
Pero quizás el motivo principal por el cual pocos fuera de su país de origen conocen la historia de este hombre es porque no era un personaje colorido, como los otros famosos de su época mencionados.
No buscó convertirse en Papa ni ocupar un cargo político.
No patrocinó a ningún artista del Renacimiento. Tampoco construyó palacios o catedrales.

El proyecto de viviendas sociales que creó en su ciudad de Ausburgo sigue existiendo 500 años después y alberga a jubilados que pagan solo 1 dólar al año.
Su obra más famosa es Fuggerei: un proyecto de viviendas sociales que creó en su ciudad de Augsburgo, en el sur de Alemania, y que sigue siendo conocido porque quienes viven allí pagan un alquiler de US$1 al año.

“Los banqueros están acostumbrados a trabajar detrás de escena”, explicó Steinmetz, sobre su poca notoriedad.
Legado
Sin embargo, eso no significa que Jakob Fugger no haya dejado su huella. De hecho, su influencia puede sentirse aún hoy, aunque muchos no lo sepamos.
Aquí te presentamos cinco cosas que le debemos a este ilustre desconocido:

Una muestra de la importancia de Fugger es que fue retratado por los artistas más renombrados de su época, como Durero y Hans Holbein el Viejo (autor de esta imagen).
1. Creó la primera multinacional
En su época la actividad económica era poca. Los ricos vivían de su tierra y del trabajo de los campesinos, que recibían a cambio protección.
Fugger negoció derechos mineros a cambio de sus préstamos y así logró monopolizar el comercio de cobre y plata.
Además, comerció especias. Así, fue uno de los fundadores del capitalismo.

Steinmetz se interesó por la vida de Fugger cuando era jefe del buró del Wall Street Journal en Berlín.
2. Creó el primer servicio de noticias
Fugger sabía que la información es valiosa y por ende quiso acceder a ella antes que sus competidores.
Para ello le pagó a mensajeros para que le trajeran información sobre la actividad comercial y política de distintas ciudades.
Sus sucesores mantuvieron la tradición y eventualmente crearon las Fugger Newsletters, que algunos consideran uno de los primeros diarios de la historia.
3. Creó las cuentas de ahorro, en su versión moderna
Ya otros, como los Médici, tenían bancos, pero la Iglesia Católica no permitía el pago de intereses, por considerarlo usura.
Fugger convenció al Papa Leo X -un cliente suyo- de levantar esa prohibición y empezó a ofrecer un interés del 5% anual a los clientes que depositaban su dinero en su banco de Augsburgo.

4. Financió a exploradores
Tenía 33 años cuando Colón descubrió América. Interesado en el potencial económico de estas expediciones financió el primer viaje a India.
También fue uno de los financistas del viaje alrededor del mundo de Fernando de Magallanes.
5. Provocó la Reforma protestante
Uno de los negocios que mantuvo Fugger con el Vaticano fue la venta de indulgencias.
Lo propuso como forma de financiar la catedral de San Pedro. La mitad de lo recaudado iba para ese fin y la otra mitad se la quedaba.
Este año se cumplen 500 años desde que Martín Lutero protestó contra este negocio, dando pie a la Reforma.

Cuando Nina Cheng acabó la universidad, nunca pensó que una década después estaría vendiendo fundas de piel de zorro para iPhones por más de US$350.
Trabajó en 3 sectores diferentes (banca, consultoría y moda) antes de crear su línea de accesorios de piel. Estas experiencias que le ayudaron a abordar desde una nueva perspectiva la forma de avanzar en su carrera.
Cansada de la falta de libertad que caracteriza a los empleos en la élite bancaria y los fondos de inversión, abrió su propio negocio, Wild and Woolly, para poder tener más control sobre su futuro profesional.
“Habiendo comenzado en medio de una recesión, ya sólo con tener trabajoestaba contenta”, recuerda. Pero con el tiempo, empezó a sentir que necesitaba “plena libertad para explorar otras opciones”.
Con el sector de la moda en la mira, Cheng dio el salto del mundo corporativo al del emprendimiento.
Al principio, cambiar de carrera parecía agotador, pero se planteó probar diferentes sectores (e ir descartándolos), algo que la ayudó a lidiar con la fatiga.
Adiós al escalafón
Para muchos, el escalafón profesional, ese que indicabaqué pasos seguir para alcanzar el puesto deseado, ha muerto.
Pero lo que lo está reemplazando puede resultar algo incluso más intimidante.

Muchos aún están intentando descifrar cómo lidiar con la cantidad de oportunidades de la red profesional.
A diferencia del escalafón, donde los desplazamientos importantes son los que se hacen hacia arriba o hacia abajo; en la nueva red o entramado profesional los movimientos laterales son igual de importantes para los objetivos del trabajador.
Muchos aún están intentando descifrar cómo lidiar con la cantidad de oportunidades que trae esta nueva estructura.
Los empleados están “moviéndose hacia una red o laberinto, ya que no hay escalafón que trepar”, afirma Katy Tynan, la responsable de estrategias de desarrollo de talento de Coreaxis, una consultora que trabaja con multinacionales.
Para la mayoría de gente, esto es bueno porque “la estructura del escalafón fuerza a todos a aspirar a la misma posición, la que está por encima de las demás”, opina Tynan.
“Es una receta para no alcanzar el éxito”, concluye.
Diferencia generacional
Las próximas generaciones de trabajadores son mucho más partidarias de moverse lateralmente en el mundo profesional, según un informe de Barclays publicado en 2016.
Según esta investigación, el 24% de los empleados de menos de 34 años ya ha trabajado en cuatro sectores. Entre los mayores de 65, en cambio, el 59% ha pasado por tres sectores diferentes en toda su carrera.

De continuar la tendencia, los jóvenes llegarán a tener siete veces más empleos que sus padres.
De continuar así, los jóvenes llegarán a tener siete veces más empleos que sus padres, según estos datos.
Para poder desplazarse por este entramado, las generaciones más jóvenes necesitarán priorizar el desarrollo de habilidades sociales aplicadas a diferentes industrias, observa la responsable de márquetin de Barclays, Tracy Williamson.
En la actualidad, hay menos enfoque en la experiencia que se pueda tener en un sector específico mientras que se presta más atención a la capacidad de asimilar cambios en el centro de trabajo, de resolución de problemas y la de comunicarse en una amplia variedad de plataformas.
En el entramado, los movimientos laterales que se hacen estratégicamente y con inteligencia pueden recibir recompensas tan buenas como las que llegan con el tradicional ascenso.

A diferencia del escalafón, la red profesional acaba con el viejo problema de esperar a que alguien del escalafón superior deje su cargo para que nosotros podamos avanzar.
Pero, mientras la red parece liberadora al principio, tomar decisiones constantemente también resulta agotador.
Fatiga por exceso de información
Los expertos aseguran que reinventarse constantemente para realizar estos desplazamientos laterales requiere más energía.
Las opciones para moverse de forma lateral, por ejemplo de un puesto en ventas a uno de consultor independiente, se han incrementado en la última década.

Tener tantas opciones puede generar fatiga por exceso de información.
Pero también han traído más confusión, según Tynan.
Con el auge de los freelancers y la economía colaborativa, se ha vuelto dominante este nuevo panorama profesional en el que alcanzar el éxito no es sinónimo de haber llegado al cargo más alto.
“Pensar todo el tiempo en todas las opciones que hay se ha vuelto abrumador”, dice Evan Polman, profesora asistente de márquetin que estudia la fatiga por exceso de información en la Universidad de Wisconsin-Madison.
Para la experta, revolotear constantemente por diferentes sectores puede dificultar la evolución profesional.
Por un lado, impide poder desarrollar el bagaje necesario para progresar en una carrera. Por otro, niega a la persona de la posibilidad de escalar en la estructura de una empresa tradicional.
Así que, si te agobia la necesidad de estar analizando constantemente tus opciones de carrera y pensando en cuál será tu próximo paso estratégico, ¿qué puedes hacer?
Introspección y límites
Para empezar, fijar tus propios límites. Tynan le aconseja a sus clientes que, a la hora de evaluarse, no se hagan preguntas abiertas como “¿qué quiero ser?”
Los empleados deberían liberarse de la indecisión constante. En cambio, deberían descifrar la clase de habilidades que quieren dominar y enfocarse en esto y los problemas que quieren resolver.

Es necesario fijarse límites, metas pequeñas y otras a largo plazo y hacer introspección para no agobiarse.
“Alguna gente se siente muy infeliz y es porque no ha hecho la suficiente introspección”, afirma.
En vez de analizar movimientos potenciales cada semana, los profesionales deberían fijarse un objetivo claro cada año que esté relacionado con una meta más grande para los próximos dos o tres años, según Tonushree Mondal, una consultora de recursos humanos en Filadelfia.
Limitar el tiempo que se dedica a pensar en objetivos personales puede ayudar a dejar de sentir que las opciones son ilimitadas, opina Mondal.
Crear un plan de carrera a largo plazo puede contribuir a conseguir metas más pequeñas, dice.
Cheng asegura que probar varios empleos y reunirse frecuentemente con gente de diferentes sectores le hicieron darse cuenta de que algunas de las posibilidades de carrera que había estado considerando, en realidad, no eran lo que ella quería.
Antes de lanzar su compañía, la empresaria pasó dos años haciendo pequeños trabajos de gestión de proyectos en los sectores farmacéutico y de venta al por menor. También hizo contactos en la industria de la moda.
Incluso realizó unas prácticas sin remuneración en una revista de moda. “Fui muy agresiva a la hora de pedir opiniones”, afirma.

Probar diferentes sectores puede ayudar a descifrar qué queremos hacer y hacia dónde movernos.
Identificar signos claros de éxito a la vez que se reduce las opciones de carrera también puede ayudar a enfrentar la presión y la fatiga a la hora de planear el próximo paso, según Polman.

Por ejemplo, celebrar cuando se aprende una nueva habilidad o cuando se consigue un aumento salarial puede dar la sensación de que se está progresando sin necesidad de un ascenso tradicional.
“Se necesita algún tipo de señal de progreso que haga sentir que el momento de elegir una opción se acerca”. concluye.

A los 8 años, Jenk Oz tuvo la idea de crear un portal de contenidos para niños y adolescentes.
Jenk Oz es un emprendedor británico que creó un portal de contenidos para niños y jóvenes de entre 8 y 15 años. Pero este no es el motivo por el que los medios de comunicación le hacen entrevistas.
Lo que llama la atención de la prensa es su edad: apenas tiene 12 años.
Oz vive en Oxford, donde va a la escuela. Antes de volverse empresario, se dio cuenta de que había algo que lo diferenciaba de sus compañeros de clase.

Cuando no estaban en el colegio, ellos pasaban el tiempo haciendo cosas como jugar al fútbol o algún videojuego.
Oz, en cambio, siempre tenía planes: una obra de teatro, un curso de grafiti o de DJ.

A diferencia de sus compañeros de clase, Oz siempre hacía actividades como cursos de graffiti en su tiempo libre.
Sus amigos empezaron a preguntarle cómo se enteraba de esas cosas y si podían acompañarle.
Fue ahí donde, con sólo 8 años, este colegial avistó una oportunidad de negocio.
Nace iCoolKids
Oz presentó su idea en la escuela.
Se trataba de un portal de contenidos en el que niños y adolescentes podían enterarse de las actividades más cool (o de moda) de la semana.

Tres años después, nació iCoolKids, el sitio web donde los jóvenes pueden leer sobre temas tan diversos como música, ciencia, deportes o arte.

iCoolKids tiene noticias sobre diversos temas dirigidas a niños de entre 8 y 15 años.
Artículos como “¿Y si el tiranosaurio rex olía a rosas?” se mezclan con otros como “Las Jordan se transforman para Wahlberg” o “Los mejores campamentos de verano de 2017”.
La BBC entrevistó a este empresario precoz para preguntarle qué sugerencias da a los mayores que quieren seguirle los pasos. Estos fueron sus cuatro consejos:
Mejor en equipo
“Lo más importante es constituir lo que yo llamo una junta de directivos ideal”, explicó Oz.
En su opinión, esta debe estar formada por unas 5 o 6 personas.
Diversidad
Los miembros de la junta deben tener “diferentes procedencias y distintas experiencias de vida”.
Y, por más que se trate de un negocio de niños dirigido a niños, Oz aconsejó que siempre haya “al menos un adulto”.
De hecho, Oz tiene algunos trabajando para él. Entre ellos, su madre.

Oz aconseja que los directivos creen una junta directiva “ideal” en la que haya “al menos” un adulto.
Pero también debe haber alguien “que sea más joven que tú”, recalcó.
Contar con una junta tan diversa, por un lado “te ayuda a expandir las ideas que ya tienes” y, por otro, resulta útil “tener a alguien que te diga qué puede funcionar o qué puede fallar”.
Comunicación
El joven emprendedor también aconseja fijarse en la personalidad de estos miembros.
“Tienen que ser buenos escuchando y completamente imparciales”.
Además, es crucial reunirse con todos “al menos una vez al mes”. Aunque, para Oz, no es necesario hacerlo con todos a la vez.
Lo importante es comunicarse con ellos regularmente: “Esto te fuerza a seguir haciendo crecer tus ideas”.
Redes sociales
Si de algo saben los jóvenes de hoy, es de redes sociales.
Los ingresos de iCoolKids proceden del marketing y de la publicidad, así que Facebook, Twitter o Instagram son plataformas que la compañía se toma muy en serio.
Pero hay que saber cómo usarlas.
“Los ‘me gusta’ no importan. Los seguidores no importan. Sólo sigue creciendo e interactúa con tu comunidad”, concluyó Oz.

Paul Reynish, el director ejecutivo de Five Guys, dice que las hamburguesas deberían ser parte de una dieta equilibrada.
Las hamburguesas solían ser baratas. El máximo exponente de la comida rápida.
En los últimos años, sin embargo, una nueva variedad llegada de Estados Unidos está conquistando los mercados de todo el mundo.
Se trata de las conocidas como “hamburguesas gourmet”.
“Lo que es fascinante”, explica Paul Reynish, el director ejecutivo de la cadena de hamburgueserías estadounidense Five Guys, es el “profundo cambio” del que estamos siendo testigos, con gente dispuesta a pagar más y esperar más tiempo por comerse una hamburguesa.

Nos los cuenta por teléfono mientras se come una en la filial de la compañía en Belfast (Irlanda del Norte), donde se encuentra realizando lo que él llama “calibración de producto”, un proceso mediante el cual Five Guys trata de sustituir o adaptar productos estadounidenses que no están disponibles o permitidos en la Unión Europa por alternativas locales.
“Lo importante es estar seguros de que las hamburguesas sepan igual que las que hacemos en Estados Unidos”, explica Reynish.
“Sin consistencia no hay marca. Tienes que confiar en que la hamburguesa que te vas a comer en Dubái o en París sabe igual que la te comiste en California o Miami”.

Shake Shack adapta su oferta a los gustos locales. En Corea, por ejemplo, venden batidos de frijoles y en los países donde no se come carne de cerdo ofrecen una especie de tocino, pero de vacuno.
Esto sigue siendo relativamente nuevo para la empresa, que abrió su primer restaurante fuera de los EE.UU. hace tan sólo cuatro años.
Five Guys, fundada por Jerry y Janie Murrel y sus cinco hijos en 1986, sigue bajo el control de la familia y se ha convertido en uno de los principales exponentes del mercado de las hamburguesas gourmet.
Pero, ¿en qué se diferencian de las hamburguesas de toda la vida?
En estos restaurantes las hamburguesas se cocinan bajo pedido, los panecillos son brioche, sólo se utiliza carne que procede de vacas alimentadas con pasto o piensos orgánicos y las papas se fríen hasta tres veces para lograr que estén tan crujientes.
Además, comparadas con las de cadenas de comida rápida como McDonald’s y Burger King, las hamburguesas gourmet pueden llegar a ser dos o tres veces más caras.
En un mundo en el que los precios aumentan en mayor medida que los salarios, estas hamburguesas, sin embargo, siguen siendo un lujo asequible.
Sobre todo para los llamados millennials, sus principales clientes.
Que los restaurantes expliquen de dónde vienen sus ingredientes, cómo preparan sus platos y la historia que hay detrás de los establecimientos también ha ayudado a que éstos se expandan con tanta rapidez por las principales ciudades del mundo.

Actualmente, sólo 150 de los 1.450 locales de Five Guys están fuera de Estados Unidos.
Five Guys, por ejemplo, asegura que la carne que utilizan procede de granjas familiares de Irlanda, en las que las reses son alimentadas con grano durante los últimos 120 días de engorde.
Además, Reynish afirma que tan sólo el 1% de la carne que se produce en el Reino Unido es apta para los estándares de la compañía.
Un mercado muy rentable
“El modelo de hamburguesa, papas fritas, batidos y Coca-Cola es bastante simple”, dice Reynish.
A pesar de ello, es un mercado muy rentable que sólo en el Reino Unido generó US$4.190 millones el año pasado, según la empresa de análisis Mintel.
Pero Estados Unidos y el Reino Unido no son los únicos mercados con apetito para las hamburguesas gourmet.

De hecho, Five Guys ya tiene presencia en nueve países y prevé expandirse a otros 19 en los próximos cinco años.
Y eso que sus hamburguesas no gustan a todos.
“Demasiado caras, sobrevaloradas y están por todos lados”, denuncia un cliente en Trip Advisor que critica el aumento de este tipo de cadenas estadounidenses por todo Reino Unido.

“Shake Shack fue un completo accidente”, reconoce Michael Kark.
A difirencia de Five Guys, su rival también estadounidense Shak Shack ni siquiera era una cadena cuando decidió expandir su negocio a Europa.
“Honestamente, incluso nuestra conversación es fruto de la suerte… Shake Shack fue un completo accidente”, ríe Michael Kark, vicepresidente de la compañía y encargado de su expansión internacional.
El modelo de Shake Shack es atípico, ya que comenzó a abrir restaurantes en el extranjero antes de haberse establecido como marca en su país de origen.

Hace menos de una década era tan sólo un puesto itinerante situado en un parque de Nueva York.
Las colas para comprar comida eran tan largas que un cliente decidió poner una cámara para que la gente fuera testigo de lo que había que esperar para pedir.
Cuando su fundador, Danny Meyer, abrió su segundo restaurante la empresa kuwaití Alshaya le propuso abrir una franquicia.
Aunque Kuwait no suele ser el destino predilecto para la mayoría de marcas, para una empresa “tan, tan pequeña” como Shake Shack era una oportunidad tremenda, reconoce Kark.

Shake Shack tiene 133 restaurantes en todo el mundo, 83 de ellos en Estados Unidos.
Aceptaron otorgarles una licencia siempre y cuando Alshaya les pagara unos derechos de constitución además de un porcentaje de las ventas. Un modelo de negocio que la compañía ha mantenido en todos los locales que ha abierto fuera de EE.UU.
Pero, ¿por qué se fijó Alshaya en Shake Shack precisamente?

Kark dice que el fundador de la firma cree que fue por las largas colas.
“Habíamos ganado fama por esa razón, y así es como nos encontraron”.

Scott Collins (izquierda) y Yianni Papoutsis confían en la estrategia de alejar sus locales de zonas muy concurridas.
Y es que las hamburgueserías suelen contar con seguidores y clientes fieles.
Meat Liquor, por ejemplo, comenzó organizando encuentros de vez en cuando que anunciaban en Twitter con el hashtag #meateasy.
En aquel entonces no tenían ni local ni página web. Tan sólo un hashtag y una furgoneta en la que vendían sus hamburguesas.
Sin embargo, cuando abrieron su primer restaurante, la gente viajaba al sur de Londres y hacía cola durante dos horas para probarlas.
No era sólo la comida, sino también la atmósfera de Meat Liquor lo que atraía a los clientes.
La música muy alta y los grafitis que adornaban las paredes creaban un ambiente que recordaba más a un club nocturno que a una hamburguesería.
Su fundador, Yianni Papoutsis, cuenta que después de que le destrozaran la primera furgoneta y le robaran la segunda fue cuando decidió asociarse con Scott Collins, dueño de un pub, para abrir un local en 2010.
Hoy en día ya tienen 13 restaurantes y las previsiones apuntan a que las ventas serán superiores a US$21,5 millones este año.
“Todo esto tiene más que ver con la suerte que con nuestro juicio”, reconoce Collins.

El ambiente de los locales de Meat Liquor recuerda más a un club nocturno que a una hamburguesería.
Pero una cosa no ha cambiado. Meat Liquor sigue exigiendo esfuerzo a sus clientes.
Normalmente, sus restaurantes están en lugares que otras cadenas rechazan: escondidos en callejones o en sitios atípicos, como pistas de patinaje sobre hielo o edificios construidos con contenedores.
“Es parte de nuestro concepto empresarial”, dice Scott Collins.
Lo único que ha cambiado es que permiten reservas para evitar que la gente haga cola frente a sus locales.
Collins asegura que, en realidad, la locura por las hamburguesas gourmet no es algo nuevo, ya que siempre estuvieron en los menús de muchos pubs.
Por contra, reconoce que el aumento de su popularidad puede acabar ralentizando el crecimiento del sector.
De hecho, la empresa Mintel explica que el aumento de la competencia, ubicada normalmente en las mismas zonas de las ciudades, reduce la capacidad de los restaurantes para atraer clientes.
Algo que no preocupa al director ejecutivo de Five Guys.
“No estamos viendo una reducción en la demanda o la frecuencia con la que nos visitan los clientes. Nuestras ventas, en vez de caer, siguen aumentando”, sentencia